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決まり次第掲載します♪

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2025年1月5日(日)
在来種お米の会 16種 食味会

決まり次第掲載します♪

2024年12月5日(木)
マコモしめ縄作りワークショップ

新年に向けて、マコモでしめ縄作りご一緒しませんか^ ^?マコモとは?最近では、良く耳にしますね。
日本では古くから「神が宿る草」と言われています。
しめ縄としても使われてきた由緒あるもの。
日本で最も古く大きな神社のひとつである出雲神社は、有名ですね。しめ縄作りで、マコモに触れているだけで、元気になる
そんな体感も毎年感じながらのしめ縄作りワークショップです。
必ず記載事項、服装など確認の上、お申込みお願いします。
★開催日時 
2024年12月5日(木)
時間12時から15時(多少前後あり) 
早く終われば解散→応募〆切キャンセル費発生11月28日(木)  
※キャンセル費用は→お振込み(手数料御負担下さい)
★参加費11,000円 

・終了あと、おやつとお茶で休憩&みんなの作品みながら、わいわい
・動きやすく、汚れもよい服装。すぐに裸足になれる服装。スカートは不向きです。
・装飾用はご自身でご用意ください→例:南天など(松や稲穂などは用意ありますが、自然の物なので、その時による)
・仕上がりを持ち帰る袋持参要。
★講師:土肥 律夫 野草マイスター

大阪生まれ大阪育ち。
中学生の頃から30年サーフィンを通じて自然に癒やされてきましたが、体の故障によりドクターストップ。癒やしを山に求めるようになり、植物の癒やし効果を体感。ちょうどその頃、野草の師匠 小釣陽代さんとの出会い。NPO法人E&Wラボ 酵素と野草研究所にて野草を学ぶ。まこもの事詳しく解説してださっているサイトです
★定員6名→最低開催人数4名
※※最低開催人数に達しない場合は未開催となります。ご理解下さい。

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2024年11月30日㈯
焼き立てピザ&命のお話会

★旅するピザ職人 ゆうすけくん
白血病で死の淵を彷徨い、無菌室から見た景色「ありがとう」残された時間が24時間だったら?
考えた事ってありますか?
そんな、ゆうすけくんのお話も交えながら、ピザ焼きの実演、もちろんピザ食べるよ〜。なんとめっちゃ美味しい、どんなけ〜チーズなマルゲリータ1枚お土産付き♪
★開催日時2024年11月30日(土)
12時~15時半(前後あり)早く終われば自由解散
応募〆切11月 23日(土)より、
食材手配の為、キャンセル費用発生します→お振込み★参加費+ピザ1枚マルゲリータ―お土産+軽食・参加費は人数で変動します。
お友達お誘いの上どうぞ^_^
6名→5500円

7名→5300円
8名→5000円
 ◉ゆうすけくんの交通費→概算

6,000円位まで(前後あり)を、参加者様の人数で割り勘します。
◉ワンドリンクオーダーお願いします。
◉追加ピザのオーダーあり
★定員 8名
最低開催人数→6名
満たない場合は、未開催
★持ち物 

・お土産のピザは冷凍になります。保冷バック、保冷剤(溶けない用にアトリエで預かります(必要な方)袋に一纏めにしてお名前書いてください。誰のってすぐ分かるように。)・マイお箸

2024年11月2日㈯
オリジナルがま口作り

フワフワな羊毛から『水フェルト』という技法を使って、自分だけの可愛い オリジナル がま口を作ってみませんか?水フェルトとは、羊毛を石鹸水で濡らし、手で擦る事で布状にしていく技法です。
少しの体力と根気が必要になりますが、その技法により自分でフェルト布が作れちゃいます!
今回は、小銭やアメちゃんなどが入るサイズの がま口ポーチを、約3時間で完成させます。
最後は、がま口金を縫い付けて完了です
★講師:羊毛フェルト作家 AZUMIN(アズミン)

水フェルトで、ポーチやミニバッグ、ベレー帽など。
ニードルという専用針では、マスコット、ブローチ、マグネット、フェルト絵などを製作しています。
★開催日時2024年11月2日(土)

10月26日締め切り・費用発生→キャンセル時は振込(手数料ご負担下さい)こちらで作って
(お任せ)送ります(着払い)
13時30~16時30(前後あり)
★ 参加費→6,500円 
おやつ。お茶付き(終了後)
★サイズは目安です。

口金 6.5cm
横 8cm(1番膨らんでる所)
縦 9cm★カラーは レッド・イエロー・グリーン・ブルーから当日チョイス。
★定員4名(2名より開催します)
★服装と持ち物 汚れてもよい服装

・500ml 空きペットボトル→水を入れてつかいます
・タオル→作業中に水をふいたりします。数枚持参ください。

2024年11月1日(金)
生命のミナモトミトコンドリアって何?

「ミトコンドリアの存在を知っていますか?」そう問いかけると「知らない」と答える人がほとんど!
でも実は、中学校の理科の時間で習ってます!笑
その後、日常生活ではほぼ登場しないミトコンドリアですが、実は「生命の源」と言っても過言ではありません!
私たちの心臓が動いているのも、体温を維持できるのも、免疫が働けるのも、新陳代謝が起こっているのも、ぜーーーんぶ、ミトコンドリアのおかげです!
なんだかしんどい、なかなか不調から卒業できない、
そんな時、ミトコンドリアに目を向けられたら素敵!
ミトコンドリアを知ると、人の体の神秘を感じられて、自分の体のことがとっても愛おしくなること間違いなしです!
★講師 西川なつみ

広島県出身、大阪府在住。
5市町村で保健師として勤務。
自分の「うつ」「アトピー」を機に学び直したことで、医療や身体の常識がひっくり返りました。
現在は食、日用品、思考や感情と病氣の関係など、幅広い分野でお話会を開催中です!
学び直した保健師のちょっと変わったオモシロ知識に触れてみませんか◎
皆さんにお会いできることを楽しみにしています♩日常が変わる《氣づき》をあなたに。
毎朝(平日たまにお休み)
8時からゆるラジ発信中
★開催日時
2024年11月1日(金)
12時~15時(前後あり・ゆとりをもってお越しください)◆応募〆切10月 25日(金)より、キャンセル費用発生します→お振込み
★参加費6,000円
当日現金払いおやつ、ドリンク付
★定員 8名
最低開催人数4名
※満たない場合は未開催
★持ち物 講座中の各自の水分→蓋付お願いします。

プロジェクター使用

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2024年12月3日㈫
谷口屋 油あげ尽くしの会

大正14年から続く油あげと豆腐の老舗!!谷口屋さんとのコラボ!!第二弾です(^^)/
第二弾の今回は。。●揚げたて油揚げ
●油揚げごはん
●油揚げの煮物
●油揚げのピザ厳選材料に大きさに何もかもが、素晴らしい谷口屋さんの油あげを堪能しましょう~♪
★講師★ 谷口屋 谷口弘揚(弘晃)

https://taniguchiya.co.jp/
福井県出身
明るく元気で爽やかな変態をモットーに異常なまでの油揚げ愛を
全国・全世界に広める活動をしている。
青年期はゲーム(アーケード)に明け暮れ、今は休みの日に子供たちと遊びに行ったり旅行に行ったりするのが癒し。
2002年、調理師専門学校卒業後、栃木県で半年間の雲水修行に入り
その後1年間カナダで料理修行。
帰国後は営業の仕事に就き愛知→岐阜→横浜と全国を転々とし、23歳で実家の手伝いをしに福井県に戻る。
福井に戻ってからは、催事担当→直営店店長→揚げ師の修行→スイーツの立ち上げ+責任者→経理→社内全体管理者→営業部長→広報部長→現在に至る
と、谷口屋のことならほぼ全てのことが分かるしやれるなんでも屋さんになりました。
今後は日本の油揚げ文化を世界に発信していこうと画策中。
「TOFU」に並ぶ「OAGE」という言葉が出来たら
★開催日時★

2024年12月3日(火)11時~14時(前後あり)
ゆとりもってお越しください。

★参加費★8名→9,000円 
→最低開催人数です。満たない場合は開催なし。

9名から10名(土間)→8,500円 
当日現金払い。キャンセルポリシー11月25日(月)より費用発生となります。
★定員★ 8名〜10名

※満席の場合はキチキチとなります。
★持ち物★
マイお箸 マイボトル

2024年11月23日(土)
半農半医 豊田先生お話会

【半農半医 豊田孝行先生お話会】
★テーマ
【先生が見てきた事・伝えたい事その他】
少人数ならでは和気あいあいと質問も取り入れて、脱線ありありのお話会です。★講師→豊田孝行
半農半医…
和歌山県桃農家(自然栽培)
豊田屋
最近は医療が忙しいとの事…★2024年11月23日(土)
時間→13時〜17時
参加費→3500円→当日現金払い
定員8〜12名(土間2〜4名 先着順)★希望者のみ、お話会終了あと懇親会
「懇親会定員→8名」先着順
3800円位~+別途ワンドリンクオーダーお願いします。
(まだ、先ですので、食材の価格などで費用は変わる事あります。すみません。アレルギー対応なし)
※全て11月16日(土)よりキャンセル費用発生します。
予期せぬ事情や主催側の都合で未開催の時は必要ありません。★持ち物 
・懇親会参加の方はマイお箸。
・講座中の水分補給
※必ず蓋つきでお願いします。
 機器がございます。

2024年10月31日(木)12月6日(金)
オリジナルポシェット作り♪

最後までご確認の上❶❷記載・確認漏れのないようにお願いいたします。
岡山県西粟倉村より、渋谷カバンさんがお越し頂きます♪
昨年大好評でした。。秋の装いにぴったり。
プレゼントやご自身のお気に入りアイテムにいかがですか?
本格的なポシェット作り体験です。★2種からどちらを作りたいか当日選んで下さい♪★講師:渋谷 肇
岡山県西粟倉村にて工房を構え、受注製作を中心に展開。シンプルかつ普遍的に使えるような、
「用の美」が感じられるものづくりを行なっています。
新しくジビエの鹿革を利用したクラフトワークも行っています。
http://www.shibuyakaban.com/
★日時2024年
10月31日(木)    10月24日より費用発生
12月06日(金)→残席❷  11月29日より費用発生
キャンセル時は振込(手数料ご負担下さい)こちらで作って(お任せ)送ります(着払い)
★10時~17時(途中お昼休憩あり 時間は前後します)
※お昼ご飯はお味噌汁とごはんお出し致します。おかずいる方は持参ください。
◉選べるもの
・革の色・糸の色
革の色 4種類
→キャメル、カーキ、赤、ブラウン、ネイビー、ブラック
・糸の色
→茶色、黒、赤、緑、青、灰色、黄色◉選べないもの
ファスナー 茶色×ゴールド
ショルダー紐 牛革 キナリ
金具 ゴールド

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9月13日と10月1日
米粉カレーパン&米粉スイーツ作りランチ会

9月と10月あります。必ずご確認お願いします
【第一希望、第二希望日、ご記載の上、下記申込みフォーム】よりお願いします。米粉パンレッスン第二弾は…
米粉カレーパン&米粉デザートです
(画像はイメージ)
お子さんから大人まで人気のカレーパン。
米粉を使ったスイーツも作りと、
カレーパンに合うサラダやスープでランチタイムと盛り沢山です。デモ多めとなります。
★講師 米田奈緒
八尾市で米粉の焼き菓子店をしております「rencontreランコントル」のNAOと申します。
子どものアレルギーから米粉を使ったお菓子やパンを作るようになりました。
★開催日時
2024年9月13日(金)
→〆切キャンセル費発生9月6日
2024年10月1日(火)
→〆切キャンセル費発生9月24日
★時間10時~13時
(前後あり・ゆとりをもってお越しください)
◆キャンセル時は→お振込み
手数料ご負担ください。
★参加費 7,500円 →当日現金払い
★定員 6名 最低開催人数3名 
※満たない場合は未開催
★持ち物 エプロン 手拭きタオル マイお箸

2024年10月5日(土)
シャボン玉石鹸
石鹸と合成洗剤の違い 石鹸のメリットデメリット他

【無添加を科学する】
シャボン玉せっけん教室を、開催します♪
メーカーさんにお越し頂きます。
【テーマ】
石鹸と合成洗剤の違い
石鹸のメリット&デメリット
石鹸カスの対処法
質疑応答★日時2024年10月5日(土)
❶❷希望者のみ
❶11時半~万能プリン石鹸作り  
→作ってお持ち帰り

❷12時~カナリアからのメッセージ〜化学物質過敏症のない未来へ〜   →上映(約25分)
❸13時~16時 質問タイムも含む  
→シャボン玉石けん教室

(終了時間前後あり 早く終われば解散)
★9月28日(土)よりキャンセルは、全額お振込み頂きます。

・人数が限られる為ご理解ください。
★定員 8名〜12名前後
★参加費3,000円 
プリン石鹸希望の方別途200円
(お土産あり)
★持ち物
・講座中の水分補給用の水分(蓋つき容器)
・お土産持って帰る袋
・筆記用具
・昨今「化学物質過敏症」「香害」で大変な思いをされてる方も増えています。初めましての方々が集います。
香水、柔軟剤、合成洗剤など香りのきついものはお控えください。
★お申込み方法★
件名【10月シャボン玉】件名は守って下さい。
❶プリン石鹸作りの参加の有無
❷カナリアからのメッセージ〜化学物質過敏症のない未来へ〜→見る・見ない
❶❷ご記載ください。

2024年9月7日㈯
発酵する民 上映会&監督トークショー

海と山に囲まれた古都・鎌倉。
2011年、このまちを「脱原発パレード」で歩いた女性たちが「イマジン盆踊り部」を結成した。
彼女たちは、日々の生活の中で浮かび上がってくる思いを唄にして踊り始める。
お酒や味噌、パンづくりから生まれた「発酵盆唄」。
海水を汲み、薪で火を炊いて塩をつくる「塩炊きまつり」。やがて、風変わりな唄と踊りが人びとをつなげ、「平和」の輪を描いてゆく。
この映画は、鎌倉や葉山での「生活」を描きながら、個性溢れるパン屋や酒蔵も取材。人間以外の存在にも耳をすます。
微生物たちの「発酵」の世界や太陽系の惑星の動きが交差する。混沌と優しさの中で、何が見つかるだろうか。
監督は、野宿者や原発事故による被災者の取材を行う一方で、野外レイヴや美術館等で映像作品を発表してきた平野隆章。
映画音楽には、テクノ・アンビエントシーンの総本山とも言われるドイツの「Kompakt」レーベルから作品をリリースするpass into silenceが参加。
東日本大震災・原発事故から12年。あの時に生まれたものは、今も確かに続いている。
音楽やアート、ジャーナリズムなど異なるジャンルが映画の中に入り込んだ鎌倉発「発酵」ドキュメンタリー!
ドキュメンタリー映画『発酵する民』
(2020年/92分/カラー/DCP)

東京ドキュメンタリー映画祭上映作品
★監督 平野隆章
同じ空間で皆で一緒に映画を観ること。
映画を通して出会うこと。
そこから始まるものを信じています。
上映会も一つの表現活動です。
「発酵する民」公式サイト
https://fermentfilm.com/
★開催日時 2024年09月07日(土)
●上映会 ・13時~14時32
→遅刻の場合は入室不可です。
平野監督トーク時間にお越し下さい
(遅刻・不参加の場合でも費用発生)
●平野監督トーク(神奈川県よりお越し頂きます)(予期せぬ事情でzoomになる事もあり)
・15時~17時(映画の感想・撮影秘話など お時間は前後します)
※※※08月29(木)よりキャンセル費用全額発生します(お振込み手数料ご負担下さい)※※※
★参加費6,000円 当日現金支払い(おつりない用のご協力お願いいたします。)
(少人数の為、少し高くなりますがご理解ください。上映費・監督経費・アトリエ経費など)
★定員 8名~12名 土間席含む先着順(場所によっては見えにくいので立つなどして調整が必要な事がございます)

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2024年7月30日(火)
シルクで染める藍の生葉染め

藍の生葉染め体験
今年も夏限定のワークショップをご案内できる幸せ。
今回で4年目となります。真夏にしかできない藍の生葉染め体験です♪藍は世界各国で古くから使われてきた染料で長く人々に愛されてきた色でもあります。今回、体験していただく藍染は、剣道着やジーンズでお馴染みのあの色ではありません。
真夏にしか出逢えない爽やかな色とだけお伝えしておきます。藍は我が家の畑で順調に発育中(無農薬)その他、必要なものは水と空気と多少の労力真夏の藍染め
是非一度体験してみてください。
今年はどんな色と出逢えるでしょうか?
今からとても楽しみです※お願い※
藍の生育状況・天候(大雨など)次第では、延期や中止になることもございます。
ご理解いただける方のみお願いいたします。
★開催日時
2024年07月30日(火)
※最低開催人数→4名   定員8名
※時間→13時30分~15時30(前後あり)
室内作業と屋外作業の工程があります。
※※帽子や今の時期なら蚊→長袖の上着など、必要と思うものはご持参下さい。
※※汚れてもよい服装でお越しください。
※※汗拭くタオル★参加費 8,000円 
・シルク100%のショールを染めます。
2種類から選んでいただきます。
・追加1枚 4,000円(当日決めて下さい)※キャンセルポリシー
7月22日より費用発生します。
主催側の都合(上記理由やその他)では発生致しません。→お振込み
★講師★ 
糸酒イトサケ  中田 真維子
植物で毛糸を染め販売しています。
たつの市揖保川町の『workshophouse koti』での編みもレッスンや、ニットカフェのほか、保育園から成人教室まで様々な草木染めの出張体験講習を行っています。

2024年7月26日(金)
EMとアロマのオリジナル消臭スプレー作り

ケミカルフリーで夏の臭い対策♪
安心安全で使う場所を気にせずにシュッシュ(^_-)-☆
❶EM(有用微生物群)とアロマを使ったオリジナル消臭スプレー作り→ 200ml
1日使いきりではありません。
EM基礎ミニ講座
アロマは3種類から当日チョイス(ラベンダー レモングラス スイートオレンジ)
❷万能プリン石鹸作り(ラベンダーの蒸留水を使用)
❸エシカルネイル(無農薬抹茶を使用)→希望者のみ お風呂でオフできます。開催日時
2024年07月26日(金)
※定員→8名
※時間→11時~13時(前後あり)
終了後→希望者のみエシカルネイル作り→別途費用
★参加費
❶❷→2,000円 
❸3,000円→超特別価格(❸のみの方4,000円)
※キャンセルポリシー
7月19日より費用発生します。

2024年8月28日水曜日
旅するピザ職人

★旅するピザ職人 ゆうすけ君
白血病で死の淵を彷徨い、無菌室から見た景色「ありがとう」
残された時間が24時間だったら?
考えた事ってありますか?
そんな、ゆうすけさんのお話も交えながら、ピザ焼きの実演、もちろんピザ食べるよ〜。
なんとめっちゃ美味しい、どんなけ〜チーズなマルゲリータ1枚お土産付き♪
アトリエhyggeからは
呼吸のできる空間で(オールアース、珪藻土)オーガニック食材でピザに合うサラダ、スープなど。
とっておきワインやノンアルコール、ソフトドリンク、ビール、日本酒などで、楽しくわいわい思い出に残るピザ会を開催します。
★開催日時
2024年8月28日(水)
12時半~15時半(前後あり)
早く終われば自由解散
応募〆切8月 20日(火)より、
食材手配の為、キャンセル費用発生します→お振込み
★参加費+ピザ1枚マルゲリータ―お土産+軽食
・参加費は人数で変動します。
お友達お誘いの上どうぞ^_^
4名→6500円
5名→5900円
6名→5500円
7名→5300円
8名→5000円 
◉佑介さんの交通費→概算

6,000円位まで(前後あり)を、人数で割り勘します。
◉ワンドリンクオーダーお願いします。
◉追加ピザのオーダーあり
1番人気マルゲリータ1150円
チーズ好きにはたまらない♪
クアトロフォルマッジ1650 円4種のチーズ!

豆乳チーズのヴィーガン1350円
動物性食材不使用
などなど、当日のお楽しみに。
(記載のピザは一例です)
★定員 8名最低開催人数→4名
満たない場合は、未開催
★持ち物 
・お土産のピザは冷凍になります。保冷バック、保冷剤(溶けない用にアトリエで預かります(必要な方)袋に一纏めにしてお名前書いてください。誰のってすぐ分かるように。)
・マイお箸など

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2024年11月8日~10日
7月迄早割対応。
菌と仲良く、沖縄プチ断食リトリート&ワークショップ

講座スケジュール(予告なく変更なる場合あります)
※※※11月8日(金)
12:30 集合 受付
13:00 オリエンテーション
13:30 月のリズムで発酵プチ断食〜酸化還元で若返り
15:00 休憩
15:30 ホテルの歴史と成立ち・海外のEM(有用微生物群)事例その他
17:00 休憩
17:30 くず溶き味噌汁作り
18:00 自己紹介
19:00 解散・自由時間
※※※11月9日(土)

7:00 自由散策
8:00 梅醤番茶・炒り玄米のおやつ作り
9:00 カタカムナの原理に学ぶ〜場のエネルギーの整え方
10:30 休憩
11:00 EM素材&美味しい野菜だしミネラルたっぷりお味噌汁の素作りプラスα
12:30 休憩
※下記は有料オプションです。
13:00 ❶ホテル農園サンシャインファーム見学(人数が多い場合は2回に分けての送迎になります)
15:00 ❷乳酸菌のお話。EM乳酸発酵液「キレイ」を使った
クラフトコーラー作り。発酵ハクサイのポタージュスープ(17時終了予定 前後あり)
18:00 生姜湿布のワーク
20:30 甘酒を飲みながら懇親会
21:00 解散・自由時間・お味噌汁の素作りの材料などは変更なることもあります。
・有料オプション参加費7,000円 クラフトコーラーはお持ち帰りです。
※※※11月10日(日)

7:00 自由散策
8:00 梅肉葛練り作り
9:00 マインドからハートの時代へ〜潜在意識が変わると運気が変わる!
10:30 休憩 アンケート記入
11:00 感想のシェアリング
12:00 回復食 カフェにて塩麴EM玄米と野菜出汁のお茶漬け
13:00 解散

2024年8月20日㈫
マルカワ味噌 豆味噌ワークショップ

「マルカワみそ」河崎紘徳さんにお越し頂きます。
関西ではなじみが少ないかもしれませんが~
北海道の自然栽培の黒豆を使った【黒大豆の豆味噌教室】です。
お寿司やさんなどで頂く赤出汁を自宅で♪
米味噌8:豆味噌2の割合で混ぜると赤だしみそになるよ。マルカワみそさんの厳選材料で一緒に仕込みましょう~♪仕込みのあとは、河崎さんに豆味噌を使った「肉みそ作り」のデモンストレーション。
作った肉味噌で、肉味噌うどん。
質疑応答など盛り沢山です。
★開催日時2024年8月20日(火)
12時~17時(前後あり)
応募〆切8月11日(日)より、キャンセル費用発生します→お振込み
★持ち物
・味噌仕込みの時にエプロン(使う方は)
手拭きタオル(必ず)
・マイお箸・マイボトル
・仕込んだお味噌入れて帰る袋★定員 8名 先着順 予備→土間席4席 (合計12席) ※※満席時はキチキチなりますので、ご理解下さい。
★最低開催→人数6名
★参加費12,000円(当日現金払い)
仕込む量は選んで下さい。参加費+下記お味噌代+(袋orエンバランス)
◆1kg→1,400円(税別)→1,512円(税込)
◆3kg→1kgの3倍分→4,536円(税込)
◆仕込んだ味噌を入れる【チャック袋】または、エンバランス容器を選んでください。(持ち込み不可)
●チャック袋→224円
●1kgの方→エンバランス ディープラウンドコンテナ L 1500ml(丸深型)1,980円
●3kgの方→エンバランス フードコンテナ 4.2L(丸型)3,520円エンバランスの方は、帰宅後は重石(塩やお米などで)要

2024年7月5日(金)
谷口屋のあぶらあげの会

大正14年から続く油あげと豆腐の老舗!!谷口屋さんがアトリエhyggeにお越しくださいます。
油あげの実演&揚げたて食べる&油あげの歴史などのお話会です。
谷口さんいわく、この試みは全国初とのことです!!
特大の油あげの大きさは一辺約14㎝ 厚さ3㎝ですよ!!
厳選材料に大きさに何もかもが、素晴らしい谷口屋さんの油あげを堪能しましょう~
♪★講師★ 谷口屋 谷口弘揚(弘晃)
福井県出身
明るく元気で爽やかな変態をモットーに異常なまでの油揚げ愛を全国・全世界に広める活動をしている。
青年期はゲーム(アーケード)に明け暮れ、今は休みの日に子供たちと遊びに行ったり旅行に行ったりするのが癒し。2002年、調理師専門学校卒業後、栃木県で半年間の雲水修行に入りその後1年間カナダで料理修行。帰国後は営業の仕事に就き愛知→岐阜→横浜と全国を転々とし、23歳で実家の手伝いをしに福井県に戻る。福井に戻ってからは、催事担当→直営店店長→揚げ師の修行→スイーツの立ち上げ+責任者→経理→社内全体管理者→営業部長→広報部長→現在に至る
と、谷口屋のことならほぼ全てのことが分かるしやれるなんでも屋さんになりました。今後は日本の油揚げ文化を世界に発信していこうと画策中。
「TOFU」に並ぶ「OAGE」という言葉が出来たらいいな~
★開催日時★
 2024年7月5日(金)10時~13時(前後あり)
★参加費★
08名→8,700円 →最低開催人数です
09名→7,700円
10名→7,000円
11名→6,400円※キャンセルポリシー6月27日(木)より費用発生となります。
★定員★ 8名〜11名  

※満席の場合はキチキチとなります。
必ず下記の事情をご理解の上、お申込みください。
エアコンをつけての実演ができません。扇風機のみ。
◆件名「7月おあげ」エアコンの件了承した方のみお申込みください→【OK】とご記載ください。
■■■天然・合成にかからず、化粧品、香水、柔軟剤、合成洗剤など香りのきついものはお控えください■■

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2024年7月8日(月)
ミネラルと感情のお話会

「ミネラルって大事だよね!」誰もがそう思ってるはず!でも、どうして?何がそんなに大事なの?説明しようと思うと、意外と難しい…。
そんなミネラルの世界を楽しく学んでみませんか♩
身体の仕組みを知ると腑に落ちることがたくさん◎それだけでなく、実は《感情》や《思考》までもがミネラルと関わっているのです!
健康意識の高い人でも、ミネラルは不足しがち。だからこそ、目から鱗!なお話会で一緒に知識を深めていきましょう♩
★講師 西川なつみ
プロフィール
広島県出身、大阪府在住。
5市町村で保健師として勤務。
自分の「うつ」「アトピー」を機に学び直したことで、医療や身体の常識がひっくり返りました。
現在は食、日用品、思考や感情と病氣の関係など、幅広い分野でお話会を開催中です!
学び直した保健師のちょっと変わったオモシロ知識に触れてみませんか◎
皆さんにお会いできることを楽しみにしています♩日常が変わる《氣づき》をあなたに。
毎朝(平日たまにお休み)
8時からゆるラジ発信中https://www.instagram.com/health_ngram?igsh=MTE5dGdwcXV2bHNqeg==
★開催日時★ 2024年7月8日(月)
12時~15時(前後あり・ゆとりをもってお越しください)
◆応募〆切7月 1日(月)より、キャンセル費用発生します→お振込み★参加費 6,000円 

→当日現金払い★定員 8名最低開催人数4名
※満たない場合は未開催
★持ち物 講座中の各自の水分→蓋付お願いします。
プロジェクター使用

2024年6月12日(水)
米粉パンの作り方&ランチ会
7月2日追加募集→満席

★フライパンで焼ける米粉パンの作り方&軽食付き
昨今では米粉のパン・お菓子も当たり前になりつつありますが、本当に米粉だけのパンって意外とありそうでない。
シンプルに米粉100%のパンが食べたいのに(笑)そんな経験した事ってないですか?
そんな方必見・・そうでない方も(^^♪
★講師 米田奈緒
八尾市で米粉の焼き菓子店をしております「rencontrランコントル」のNAOと申します。
子どものアレルギーから米粉を使ったお菓子やパンを作るようになりました。今回はフライパンだけで簡単に作れる米粉のちぎりパンです。色んなアレンジもできる基本の米粉パン、一緒に楽しく作りましょう。
プレーンと他1種予定です。(デモと、簡単な作業を一緒にするレッスンとなります)
★開催日時2024年6月12日(水)
10時~13時(前後あり・ゆとりをもってお越しください)
◆応募〆切6月 4日(火)より、食材手配の為、キャンセル費用発生します→お振込み
★参加費 7,500円 →当日現金払い
★定員 6名 最低開催人数3名  ※満たない場合は未開催
★持ち物 エプロン 手拭きタオル マイお箸 
★開催場所★アトリエhygge (ひゅっげ)
(大阪市鴫野(しぎの)駅徒歩5分)
プライベートアトリエの為、初めてお越しの方には直近に場所のご案内となります。
★申し込み方法★
件名→「6月米粉パン」※件名は必ず記載通りにお願いします。
◉【すぐに復習したい方へ】必要な場合は申し込みフォームの【お伝えしたい事、必要事項はこちらにお願いします】に❶〜❸ご記載ください。
❶パン用ミズホチカラ米粉1kg→¥800
❷オオバコ・サイリウムハスク(1回に使う量5〜8g)20g→¥150
❸ドライイースト赤サフ3g→¥35

2024年7月20、21日
現地集合 暮らしの発酵ライススタイルリゾート

★日時:2024年7月20日(土)21日(日) 
◆◆現地集合解散◆◆

★参加費 ●20日と21日(希望者のみ)の2日間→17,000円(2023年11月ツアーリピーターの方16,000円+ディナーでまた気持ちのギフト有難う❤️ジャンケン大会の2回チャレンジ権。通常は1回)
●20日のみ参加のみ10,000円 
★7月20日(土)の予定です。
・サンシャインファーム見学 ホテルのレストランのお野菜や鶏さん達に会いましょう。
https://www.instagram.com/sunshine_farm_okinawa?igsh=MzVidHpzYm83dzd1
・ユニバーサルビレッジ見学
農と環境、国と沖縄のプロジェクト。2025年4月完成予定。完成前の見学はとても貴重です。これすごい事なんです笑
11月よりすごく進んで立物できていってる❣️
 https://m.youtube.com/watch?time_continue=3&v=AajcTSgh05w...
・カラダにハッピー ハッピーモア市場
ランチ オリジナルスムージやこだわり商品沢山♪
沖縄料理もたくさん。
 https://happymore.jp/
・北谷の海へ【サンセットビーチへ】
https://www.uminikansya.com/
・夕食は希望者のみホテルBar星ノ庭にてディナー
https://kurashinohakko.jp/eat/hoshinoniwa/
❤️有難うプレゼントジャンケン大会❤️

当日の流れ
8:50ロビー集合
9:00サンシャインファーム見学
10:30ユニバーサルビレッジ見学
12:00ハッピーモア市場
15:00北谷の海へ【サンセットビーチへ】
17:00ホテル着
19:00星ノ庭にてディナー
★7月21日(日)※この日の参加は自由です。
・12時~15時(前後あり)
麺から作る「沖縄そば」
揚げたてを食べよう!!「サーターアンダギー」作りワークショップ
※※※全ての内容は、予告なく変更なる可能性あります。

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2024年6月スタート
日曜クラス【ととのえ食治】未来に残して行きたい學問

【ととのえ食治】講座『未来に残して行きたい學門』
聞いて見ないと伝わらないもどかしさがありますが、人生を最期まで豊かに楽しむ為に、きっと役立つ内容と思います♪
★★重要 必ずご理解ください。単発受講ではありません。全行程で終了となります。★★ ★開催日時★ 
全日程→時間11時~14時半(前後あり) 
◆◆全行程受講が鉄則となります◆◆
(主催側の都合や天災などこちらの判断で開催延期となる場合あり。動画、振替講座などで対応)◆◆◆全て第一日曜日
◆◆◆●2024年6月2日 →第1回 
◆一回目のみ〆切費用発生→5月26日
◆以降は全受講が必須ですので、動画、または別クラス振り替えなどて、その時に相談となります。九星氣學で自分の特性を知る。あるいは再認識する
【座学】
・九星氣學とは?
・九星氣學から見る自分の特性は?
・自分の社会性と内面を理解する
・陰陽・五行の法則(基礎知識)
【体験】・ととのえ食治①●2024年8月4日 →第2回九星氣學・陰陽五行理論で自分をもっと深く知る
【座学】・陰陽 五行理論とは。
・九星氣學の復習と運氣の流れを知る
・九星氣學から見る自分の特性を1人1人観て自分や他の方々の社会性と内面を更に深く理解する。
・相生、相剋の人間関係と役割

★参加費★●●●5名以上で開催となります●●●
5名→10,000円6名〜8名以上→8,000円→当日現金払い【おつり】ないようにお願いします。

2024年5月9日(木)
6月残❶7月募集スタートカタカムナ講座 初級編 全8回

【カタカムナとは??】日本には、縄文時代よりも前からカタカムナ文明というものが存在したと言われています。
カタカムナの時代に使われていたカタカムナ文字は、日本語48音の原型とされており、その一音一音には果てしなく深い意味が秘められています。
それら一音一音に込められた思念を知ることは、あなたのお名前はもちろん、あらゆるモノの本質を知る手がかりとなります。
本講座ではそんな名前に隠された秘密と、宇宙・生命の謎に迫りたいと思います。【カタカムナ123(ヒフミ)コース】
①全8回シリーズの第1弾は、48音の中の『ヒ・フ・ミ・ヨ・イ』の思念と、カタカムナで読み解く神社参拝の意味についてお伝えします。
2024年4月9日(火)→終了
②48音の中の『マ・ワ・リ・テ・メ・ク・ル』の思念と、『アワ・サヌキ』のハタラキについてお伝えします。2024年5月9日(木)
③48音の中の『ム・ナ・ヤ・コ・ト』の思念と、『カタカムナウタヒ3つの中心図象と三種の神器』についてお伝えします。2024年6月10日(月)
④48音の中の『ア・ウ・ノ・ス・ヘ・シ・レ』の思念と、『球体のしくみと球感覚』についてお伝えします。2024年7月10日(水)
以下日程は調整中
⑤ 48音の中の『カ・タ・チ・サ・キ』の思念と、『日本人の特性と日本語のチカラ』についてお伝えします。
⑥ 48音の中の『ソ・ラ・ニ・モ・ロ・ケ・セ』の思念と、『互換重合と対向発生』についてお伝えします。
⑦ 48音の中の『ユ・ヱ・ヌ・オ・ヲ』の思念と、『まとめ1』として今までのおさらいをします。
⑧ 48音中の『ハ・エ・ツ・ヰ・ネ・ホ・ン』の意味と『まとめ2』として、今までのおさらいを兼ねて、時間の許す限りお名前の読み解きに挑戦してみたいと思います。

2024年5月21日(火)
旅するピザ→蕎麦職人 蕎麦&ピザ会

★旅するピザ職人 ゆうすけくん
ですが、な!なんと蕎麦打ちもできる。
前回のピザが好評すぎました^ ^第二弾は、「蕎麦とピザ」白血病で死の淵を彷徨い、無菌室から見た景色「ありがとう」残された時間が24時間だったら?
考えた事ってありますか?そんな、ゆうすけさんのお話も交えながら、蕎麦打ちの実演、
十割蕎麦の打ち立てですよ
奥さん(笑)お土産には、ピザ、二八蕎麦と盛り沢山です。
アトリエhyggeからは
呼吸のできる空間で(オールアース、珪藻土)オーガニック食材でお蕎麦に合う前菜、日本酒などでおもてなし。
★開催日時
2024年5月21日(火)
12時半~15時半(前後あり)
ゆとりを持ってお越し下さい。
早く終われば自由解散応募〆切5月 13日(火)より、
食材手配の為、キャンセル費用発生します→お振込み★参加費6350円
交通費(最終人数で割ります)→概算6,000円前後を、人数で割り勘します。
◉ワンドリンクオーダーお願いします。
◉おかわり蕎麦500円→当日いる方
◉安曇野の生わさび→こちらは、別途欲しい方への販売となります。600円前後(お品を見ないと形など分かりません)
※申し込み時に【わさびの有無】記載ください。◉開催決まりましたら、
持ち帰りピザを別途募ります。
いる、いらないは、自由。
ご案内はいたします。・1番人気マルゲリータ1150円・チーズ好きにはたまらない♪
クアトロフォルマッジ1650 円4種のチーズ!・豆乳チーズのヴィーガン1350円
動物性食材不使用(記載のピザは一例です)
★定員 8名  最低開催人数→4名

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2024年4月7日(日)
【ととのえ食治】講座『未来に残して行きたい學門』

【ととのえ食治】講座『未来に残して行きたい學門』
聞いて見ないと伝わらないもどかしさがありますが、人生を最期まで豊かに楽しむ為に、きっと役立つ内容と思います♪★★重要 必ずご理解ください。単発受講ではありません。全行程で終了となります。★★ ★開催日時★ 
全日程→時間11時~14時半(前後あり) 
◆◆全行程受講が鉄則となります◆◆
(主催側の都合や天災などこちらの判断で開催延期となる場合あり。動画、振替講座などで対応)
◆◆◆全て第一日曜日◆◆◆
●2024年4月7日→第1回 
◆一回目のみ〆切費用発生→3月31日
◆以降は全受講が必須ですので、動画、または別クラス振り替えなどて、その時に相談となります。九星氣學で自分の特性を知る。あるいは再認識する【座学】

・九星氣學とは?
・九星氣學から見る自分の特性は?
・自分の社会性と内面を理解する
・陰陽・五行の法則(基礎知識)

★参加費★
●●●5名以上で開催となります●●●
5名→10,000円
6名〜8名以上→8,000円
→当日現金払い
【おつり】ないようにお願いします。★定員8名★講師 プロフィール
 ・吉野雄司 料理人歴38年 
徳島県海陽町
海山里に囲まれた自然溢れる宍喰出身。
★開催場所
・ご参加の方へご案内します。
・参加が決まれば、LINEグループ作ります。
今後の連絡はこちらになります。松屋町駅❷番出口徒歩5〜6分
谷町六丁目❺番出口から10分
谷町四丁目❽番出口15分・昨今「化学物質過敏症」「香害」で大変な思いをされてる方も増えています。初めましての方々が集います。
天然、合成に関わらず、香水、柔軟剤、合成洗剤、整髪料、タバコなど香りのきついものはお控えください。

2024年3月22日(金)
魂の浄化ナビゲーターが伝える
~今ここに生まれた訳、魂の道すじ~

★開催日時
2024年3月22日(金)
・11時~15時(多少前後あり) ですが、全員集合は12時です。体験時間は下記時間帯より。
※お時間にゆとりをもってお越し下さい。
●●●ランチ12時から→マイお箸持参下さい。下記スケジュールより先着順●●●お試し体験施術、一人約20分
カウンセリングは数分です。
個々にロータスヒーリング&聖なる宇宙エネルギーによるヒーリングで、簡単なトラウマの消去や身体の不調など、心身の問題を解消します。
★当日スケジュール
◆午前お試し体験施術スケジュール
①11時~    
②11時20分~ 
③11時40分~ ◆12時~13時参加者でランチ(一汁一菜のオーガニックランチ)◆13時~14時 魂の道すじお話会
※お話会終了後は、午前中にお試し体験施術を受けられた方はご帰宅下さい。
※お試し体験施術は、他の参加者様が居られる場合があります。
お約束の時間に遅れられた場合は体験施術が短くなります。
◆午後お試し体験施術スケジュール
①14時~   
②14時20分~ 
③14時40分~★定員 6名
最低開催人数3名様より開催します。
3名に満たない場合は未開催となります。
★参加費 9,350円(税込み)当日現金払い
※3月15日(金)〆切、これよりキャンセル費用全額発生します。(お振込み手数料ご負担下さい)プチセミナー、90分¥17.000のロータスヒーリングをお試し体験。ランチ代込み。
●後日、一回ヒーリングフォロー付き
(改めてセッションを提供するものではありません。もう一回お試し体験と同じヒーリングを受け取って頂けます。)
★講師→北池久視子
ホームページアドレス
→https://lotus-soulhealing.com/

2024年3月25日(月)
ラ グランダ ファミリオさんのアサイーボール作り

スペシャル企画!!!
グラノーラを作って、通常は数量限定で食べれない事も!そんな…アサイーボールを食べてお土産沢山なわくわくな企画です。
中崎町の人気グラノーラ店 ラ グランダ ファミリオさんのアサイーボールが凄すぎる♫
・アサイーは抗酸化物質がとても豊富
・バランゴンバナナたっぷり 他全ての材料が素敵すぎます。
・このアサイーボールに使うグラノーラを作ります(他もう1種 非売品ヨモギグラノーラ)
とにかくスペシャルな安心安全な原材料、何よりも集まった皆様と楽しくわいわい美味しいを体験しましょう。ラ グランダ ファミリオさんの理念や拘りは。。
当日ゆっくりと、お話を伺えますのでこちらもお楽しみにです。
★開催日時★

3月25日(月) ※3月18日〆切以降キャンセルは、費用発生します。
(グラノーラのみお渡し)送料負担・代金確認後発送致します。
★開催時間★

13時〜15時30(前後あり)
お時間ゆとりをもってお越し下さい。
★参加費★ 8,000円 (おつりの無いようにご用意お願い致します。)

グラノーラ作り アサイーボール
ワンドリンク(珈琲 紅茶 バナナジュースから選んで下さい)
お土産プレーングラノーラ→40g✖︎4袋
お土産ヨモギグラノーラ(非売品)→40g✖︎4袋 
などなど、超盛り沢山です。
★定員8名→最低開催は人数4名

満たない場合は、未開催★持ち物 
・エプロン 
・お土産持ち帰るエコバック★開催場所★
●自家製オーガニックグラノーラ専門店
 La Granda Familio(ラ グランダ ファミリオ)

https://gra-fami.com/
大阪市北区中崎西1-1-18 

●地下鉄谷町筋線 中崎町 4番出口徒歩1分
●阪急梅田駅茶屋町口より徒歩15分
●共同主催 
アトリエhygge
https://hygge.hp.peraichi.com/

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2024年4月9日(木)
カタカムナ初級講座(基本の8回コース)

カタカムナ初級講座(基本の8回コース)
【カタカムナとは??】日本には、縄文時代よりも前からカタカムナ文明というものが存在したと言われています。
●カタカムナの時代に使われていたカタカムナ文字は、日本語48音の原型とされており、その一音一音には果てしなく深い意味が秘められています。
それら一音一音に込められた思念を知ることは、あなたのお名前はもちろん、あらゆるモノの本質を知る手がかりとなります。
本講座ではそんな名前に隠された秘密と、宇宙・生命の謎に迫りたいと思います。【カタカムナ123(ヒフミ)コース】
①全8回シリーズの第1弾は、48音の中の『ヒ・フ・ミ・ヨ・イ』の思念と、カタカムナで読み解く神社参拝の意味についてお伝えします。
②48音の中の『マ・ワ・リ・テ・メ・ク・ル』の思念と、『アワ・サヌキ』のハタラキについてお伝えします。

③48音の中の『ム・ナ・ヤ・コ・ト』の思念と、『カタカムナウタヒ3つの中心図象と三種の神器』についてお伝えします。
★開催日時 
・1回目 2024年4月9日(火)  
・2回目 2024年5月9日(木)
・3回目 2024年6月10日(月)
 以降は、おいおい決めていきます。
カタカムナ講座
→13時半~15時半(前後あり)
4月2日、5月2日、6月3日より費用発生します。 
(主催側の都合で開催が延期の場合は、かかりません)★参加費 6,500円 
(午前中下記参照⇒受講の方はカタカムナ講座参加費6,000円)
講師費用、場所代など含む
最低開催人数3名◉午前中 11時半から13時位
午前・午後と受講の方は、お弁当持参などお昼用意してください→ゴミはお持ち帰りお願いします。

2024年4月2日(火)蜜林堂さんコラボ

【ハリナシバチの蜂蜜 POT HONEY】
ハチミツなのにサラサラで甘酸っぱい
古くから薬として珍重され、マレーシアでは近年No.1スーパーフードとしても高い評価を得ているハリナシバチ蜂蜜「POT HONEY」についてのお話し&試食会です。国分太一も大絶賛の、食べるとビックリとハテナが同時に出てくる新感覚のハチミツです!
①ハリナシバチって何だ?

②ハチミツがなんですっぱいの?
③ハチミツのすごいところ、悩ましいところ
④マイナーなハチミツに全力で取り組む理由
⑤新プロジェクトご紹介 などなど。
当日の進み具合で変わります。新感覚の蜂蜜【POT HONEY】ぜひ知って、味わって、驚いてください!★開催日時 2024年4月2日(火)時間11時〜14時(多少前後あり)
※応募〆切3月26日(火)
以降のキャンセルは全額頂きます。→お振込み
◆蜜林堂 / 上林洋平◆

日本で数少ないハリナシバチ蜂蜜の輸入販売者。大学では植物生態学を学び、マレーシア・サラワク州の現地旅行会社で働いていた経験もある。熱帯の自然と現地事情と両方に通じる。★参加費4,800円 はちみつスティックのセット
(4種2本ずつ、計8本)
POTハニーの軽食ランチ
(イベントの為アレルギー対応していませんが、気になる方はお問い合わせ下さい。メニューは仕入れで変わります)
★定員 8名  
最低開催人数→4名¥満たない場合は、未開催
★持ち物 ・マイお箸
★開催場所★アトリエhygge (ひゅっげ)
(大阪市鴫野(しぎの)駅徒歩5分)
プライベートアトリエの為、初めてお越しの方には直近に場所のご案内となります。
★申し込み方法★件名→「4月ハチミツ」
※件名は必ず記載通りにお願いします。
※メールのやり取りの履歴は消さずにリターンお願いします
※プライベートのアトリエの為、ご参加の方へ場所の案内となります(開催直近案内です)
※昨今「化学物質過敏症」「香害」で大変な思いをされてる方も増えています。初めましての方々が集います。
香水、柔軟剤、合成洗剤など香りのきついものはお控えください。

2024年8月9日(金)【食・デトックス講座】
① 化学物質の解毒法② 電磁波の対処の仕方

陰陽五行の岡部賢二先生講座
【食・デトックス講座】① 化学物質の解毒法
食品添加物や農薬などの有害物質をデトックスする食べ物とは?② 電磁波の対処の仕方
電磁波の性質がわかれば無害化できる!●身近な食べ物による手当て法 ヨモギ入り玄米スープ
◆講師
ムスビの会 主宰 フード&メディカルコンサルタント
岡部賢二
★開催日時 
8月9日(金)【食・開運講座】
・午前の部 10時半~12時半 皆でランチタイム 自然栽培ご飯をメインにした一汁一菜
・午後の部 13時半~15時半 (手当て法実践講座)★参加費 11,000円
(2024年7月1日迄お申込の方10,000円)
(8月1日より全額キャンセル費用発生致しますお振込→手数料ご負担下さい)
4月12日 【食は運命を左右する】
https://fb.me/e/5bjGcdpPM

★定員 8名〜10名
(2名は土間スペースとなります。先着順)

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2024年4月12日(金)食は運命を左右する
食が変われば意識が変わる、性格が変わる、人生が変わる!

ムスビの会 陰陽五行の岡部賢二先生講座
食は運命を左右する
食が変われば意識が変わる、性格が変わる、人生が変わる!

 スローライフのすすめ
ゆらぎの生き方で心地よく生きる!●身近な食べ物による手当て法 梅醤番茶作り
◆講師
ムスビの会 主宰 フード&メディカルコンサルタント 岡部賢二
★開催日時 
4月12日(金)【食・開運講座】
・午前の部 10時半~12時半
 皆でランチタイム 自然栽培ご飯をメインにした一汁一菜
・午後の部 13時半~15時半 (手当て法実践講座)
★参加費 11,000円
(2024年3月1日迄お申込の方10,000円)
(4月1日より全額キャンセル費用発生致しますお振込→手数料ご負担下さい)
※8月9日
デトックス講座 ↓↓
https://fb.me/e/45kQkL5j2
★定員 8名〜10名
(2名は土間スペースとなります。先着順)
☆開催場所 アトリエhygge
鴫野駅(しぎの)駅 徒歩5分
件名「4月岡部先生」

2024年2月27日(火)
【Raw &発酵】キレイ

【Raw &発酵】キレイ
EM乳酸菌発酵液について作って、食べて、開発者の方のお話、質問会です。EM生活さん、キレイ【開発者】にお越し頂きます。
★開催日時2024年2月27日(火)13時~16時(前後あり)
応募〆切2月19日(月)より、キャンセル費用発生します
主催側の都合で未開催時は不要です。★持ち物 エプロン 手拭きタオル マイお箸 筆記用具 仕込んだ物を持って帰るエコバッグなど
★定員 8名 先着順  ★参加費 7,700円 
下記案内→エンバランス必要な方は(❶❷セット)購入特典→参加費7,200円(当日現金払い)
◉キレイ一本◉アップルパイ風りんごピクルス◉人参ドレッシング ◉他キレイを使った軽食など
盛りだくさんです。アップルパイ風りんごピクルスと、人参ドレッシングは、持ち帰ります。
※※※メニューは予定※※※◆◆◆◆希望の方は◆◆◆◆
❶エンバランスの方は、
ディープラウンドコンテナ
500ml→1650円
アップルパイ風りんごピクルス
に使います❷ラウンドコンテナ250ml
→1210円
人参ドレッシングに使います◉◉エンバランスの容器は、パッキン付きのフタです◉◉ご用意します。
→特典参加費7,700→7,200円◉不要の方は、各自ですぐ使えるような状態で持参ください。
漏れない容器でお願いします。

2024年2月22日(月)
EMづくしお味噌作り

EMXゴールド&EM乳酸発酵液【キレイ】を使ったお味噌仕込ワークショップです♪
超~贅沢(^^♪(笑)
一緒にお味噌仕込みましょう~毎年アトリエのお味噌仕込みは・・・【大豆の茹】でからやって頂きます。(イベント前日に自宅で)
この過程を体験して頂きたいからです。
簡単なようで、じっくりと大豆と向き合い、茹でながら気づいたらつまみ食いの嵐・・・
なんて事も(笑)一度、大豆からご自身で仕込むと、今度から1人で出来る♫・使用する大豆は2パターンから選んで下さい。
~~~~~~~おおまかな、流れ~~~~~~~
◎アトリエに大豆取りにお越し頂ける方は1月17日(水)別イベントの為お渡しのみ(午前中のみ対応可能)無理な方は発送します→着払い当日までの流れです。
◆1月20日(土)18時間以上の浸水→1月21日(日)大豆を茹でる又は蒸す。
(大豆茹での当日にお時間にゆとりがある方のみでお願いします。)
◆注意◆茹で上がったらしっかり冷まし、水気をしっかり切り、当日持参します。※この時にゆで汁は300㎖ほどを当日に持参。◆1月22日(月)11時集合
お味噌仕込み→仕込み後は質問&軽食
★開催日時2024年1月22日(月)11時~14時(前後あり)
応募〆切1月13日(土)より、キャンセル費用発生します→お振込み材料は手配しますので、ご自身で作って下さい(レシピ・説明書あり)
★持ち物 エプロン 手拭きタオル 作ったお味噌入れて帰る袋 マイお箸★定員 6名(仕込時は土間2名なります) 不備なくお申し込み完了で、先着順です。★参加費 出来上がり約3キロ分
(当日現金払い) 
①黒豆    9800円
②ハトコロシダイズ 8800円
③エンバランス希望の方はエンバランス フードコンテナ3.5L→3080円
★不要な方は3k入る容器をすぐ使える段階にしてからご持参下さい。◎使用する大豆・麹は自然栽培です。
◎塩はEMてぃだの生塩

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2024年2月3日(土)
不耕起栽培米の食べ比べ会

★開催日時★
❶2024年2月3日(土)  11時~15時1月27日より全額費用発生します→振込(手数料ご負担下さい)
・こちら都合で、未開催の場合は、費用発生なし。
例→最低開催人数満たない、体調不良や、予期せぬ出来事など。
★参加費★
・6,000円(当日現金払い。ドリンク別)
・お味噌汁、お漬物付き。
・好きなお米(玄米)5合お持ち帰り。
少しでも多くと思いますので、昨年より沢山お持ち帰りして頂きます。
1合約150g 炊き上がり約300~350g前後
(1合づつ5種類でもOK。お米の在庫次第で希望添えない事もあります)
★持ち物★
・マイお箸
・筆記用具
・お土産の5合分のお米入れて帰る袋
→こちらで袋の用意ございません。
忘れた方は、鮮度保持袋エンバランス1枚100円。
・残ったご飯入れる容器ー→自己責任で持ち帰りたい方は。
★定員6名

最低開催人数→4名より開催致します。お友達お誘いの上どうぞ!!
● ※お願い事項です。
昨今「化学物質過敏症」「香害」で大変な思いをされてる方も増えています。初めましての方々が集います。
香水、柔軟剤、合成洗剤など香りのきついものはお控えください。フレグランスフリーにご協力お願いします。
※お米の香も分からなくなります。 当日店主の判断で香りがキツイ方はお断りいたします。
(費用発生しています)

2024年1月17日(水)
『日本の隠された歴史と、日本人が覚醒めるお話会』

コバヤン先生コト小早川 智さんお話会
●コバヤンプロフィール
1979年1月生まれ、大阪府出身。
筑波大学大学院生命環境科学研究科修了。■略歴
2007年~筑波理化学研究所BRC
2008年~オランダライデン大学病院
2010年~自然科学研究機構(岡崎市)哺乳類の初期発生やガン細胞の基礎研究を精力的に行ってきたが、福島原発事故以降、『脱原発』、『食の安全』などに関心を持つ。
薬やワクチンよりも、毎日の食生活が大事だと言うことを広めるために、セミナー活動を行っています。

★開催日時 2024年1月17日(水)
★時間→13時〜17時
(前後あり 帰宅時間自由)
★参加費→3500円→当日現金払い
 定員8〜12名(土間2〜4名 先着順)
★希望者のみ、終了あと懇親会
「懇親会定員→8名」先着順
3800円から+別途ワンドリンクオーダーお願いします。
(まだ、先ですので、食材の価格などで費用は変わる事あります。すみません。アレルギー対応なし)
※全て1月9日(火)よりキャンセル費用発生します。
(可能な限りオーガニックでの提供です。仕入れ手配の為費用発生致します)

2024年1月12日(金)
マコモ枕作りワークショップ

マコモ枕作り。神宿る草マコモ
出雲大社の本殿のしめ飾りやいろんな神社の茅の輪くぐりなどに使用されてる神聖な植物。。
その昔お釈迦様が病人を治療するときに敷いたゴザがマコモで編まれております。。
マコモの枕ワークショップと言えばわりと小さな枕が多いのですが今回は頑張りました。

通常の枕のサイズで作りますよ。マコモって?
現代人に効く栄養成分たっぷりと含まれる上に、マコモが栽培されると「土」「水」を浄化してくれるそうです。

★開催日時 2024年1月12日(金)

時間11時〜13時(多少前後あり)
→応募〆切キャンセル費発生1月5日(金)
※キャンセル費用は→お振込み(手数料御負担下さい)作った枕をお渡しいたします。
★参加費 18,000円 
終わったあとおやつタイム
★持ち物 枕持って帰る袋→大き目
 作業中水分補給は各自で

★講師:土肥 律夫 野草マイスター

小見出し

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2023年12月17日・18日
不耕起栽培米 食べ比べ会

●今期予定のお米さん● 
あくまでも予定です。自然の物なので。。
今年!!!お初の関取米
1.関取→江戸時代!!1848年!!!
2.農林22号→コシヒカリのお母さん
3.農林8号→2019年1位 朝日と銀坊主が親 コシヒカリのおばあちゃん
4.朝日→1922年(大正11年)
5.亀の尾→1893年 酒米で有名 東の亀の尾、西の朝日
6.雄町→江戸時代!!慶応2年1866年 この辺り全く分かりません。
7.愛国→1882年
8.巾着→資料によると江戸時代に栽培!!
9.上州→いつ誰が発見したのか不明とか。かなり古い在来種
10.神力→1877年(明治10年) 明治41年には稲作率1位のお米→現在はコシヒカリ
11.竹成→1877年(明治10年)酒米
12.日本晴→1963年(昭和38年)
13.撰一→神力より後 調べても分かりませんでした。
14.銀坊主 →明治40年(1907)2021-2022年前半で大人気で1位 「人口交配でも交配親として重宝される」
15.ササニシキ→1963年農林150号
16.イセヒカリ→コシヒカリの突然変異 伊勢神宮の神田で発見「縁起米」とも言われいる
17.コシヒカリ→1956年 「農林100号」 平成に種作率が1位。
★★★★★この中から12種(種類・数と変更になる事もあります。)★★★★★
★開催日時★
❶2023年12月17日(日)  11時~15時(前後あり)
❷2023年12月18日(土)  11時~15時(前後あり)
第一希望・第二希望記載下さい。
17日→12月10日・18日→12月11日より全額費用発生します→振込(手数料ご負担下さい)
・こちら都合で、未開催の場合は、費用発生なし。
例→最低開催人数満たない、体調不良や、予期せぬ出来事など。
★参加費★6,000円(当日現金払い。ドリンク別)

2023年12月10日(日)
【半農半医 豊田孝行先生お話会】

★テーマ
【医療の現実、医療の裏側】 今まで信じていたことが実は
とかあるかも
楽しみですね〜少人数ならでは和気あいあいと質問も取り入れて、脱線ありありのお話会です。
 ★講師→豊田孝行
半農半医…
和歌山県桃農家(自然栽培)
豊田屋
最近は医療が忙しいとの事…堅苦しくなく、本当にお医者さんと思うくらいの豊田先生に会いに来て下さい。
★2023年12月10日(日)
時間→13時〜17時
参加費→3500円→当日現金払い
定員8〜12名(土間2〜4名 先着順)
●●お話会の前に11時30〜12時30
【有機フッ素化合物って何?】セミナー
参加費→2,000円
★希望者のみ、お話会終了あと懇親会
「懇親会定員→8名」先着順
3800円から+別途ワンドリンクオーダーお願いします。(まだ、先ですので、食材の価格などで費用は変わる事あります。すみません。アレルギー対応なし)
※全て12月3日(日)よりキャンセル費用発生します。

2023年12月8日(金)
陰陽五行と季節の養生(冬編)~内分泌系のトラブルの対処法
宇宙生理学入門~ 2:8の法則

年内最後です。 ★第6回 
・陰陽五行と季節の養生(冬編)~内分泌系のトラブルの対処法
宇宙生理学入門~ 2:8の法則
・マクロビオティック基礎講座 統合意識に目覚めさせる宇宙の秩序
●内分泌系を整える小豆、海藻、そばを用いた手当て★宇宙生理学が分かりやすく学べる!潜在意識の中の自分のネガティブデータに気づく!
★潜在意識のメカニズムが分かる、自分で解決する方法が見つかる!
★食物を使った手当て法の知恵が得られる!感染症や生活習慣病に対処できるようになる!
★マクロビオティックの基礎がマスターできる!
午前中は陰陽五行の応用講座、午後は手当て法実践講座と盛りだくさんの企画です!そんなお得な講座です。
◆講師
ムスビの会 主宰 フード&メディカルコンサルタント 岡部賢二
★開催日時 2023年12月8日(金)
・午前の部 10時半~12時半 (陰陽五行の基礎講座)
皆でランチタイム 自然栽培ご飯をメインにした一汁一菜
・午後の部 13時半~15時半 (手当て法実践講座)★参加費 11,000円(11月1日迄お申込の方10,000円)
(11月29日より全額キャンセル費用発生致しますお振込→手数料ご負担下さい)
★定員 8名〜10名
(2名は土間スペースとなります。先着順)

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12月14日(木)
マコモしめ縄作り マコモに触れよう

新年に向けて、マコモでしめ縄を作ります。(画像は昨年私が作りました^ - ^)必ず記載事項、服装など確認の上、お申込みお願いします。
★開催日時 

2023年12月14日(木)
時間13時から16時(多少前後あり) 
早く終われば解散→応募〆切キャンセル費発生12月7日(木)  
※キャンセル費用は→お振込み(手数料御負担下さい)
★参加費11,000円 

・終了あと、おやつとお茶で休憩&みんなの作品みながら、わいわい
・動きやすく、汚れもよい服装。すぐに裸足になれる服装。スカートは不向きです。
・装飾用はご自身でご用意ください→例:南天など(松や稲穂などは用意ありますが、自然の物なので、その時による)
・仕上がりを持ち帰る袋持参要。
★講師:土肥 律夫 野草マイスター

【経 歴】
大阪生まれ大阪育ち。
中学生の頃から30年サーフィンを通じて自然に癒やされてきましたが、体の故障によりドクターストップ。
癒やしを山に求めるようになり、植物の癒やし効果を体感。
ちょうどその頃、野草の師匠 小釣陽代さんとの出会い。
NPO法人E&Wラボ 酵素と野草研究所にて野草を学ぶ。
★定員6〜8名→最低開催人数4名 土間使用時あり※※最低開催人数に達しない場合は未開催となります。ご理解下さい。
★開催場所

アトリエhygge (ひゅっげ)
(大阪市鴫野(しぎの)駅徒歩5分)
★お申込み方法
件名→「12月マコモしめ縄」

11月14日(火)
暮らしの発酵ライフリゾート【食 農 環境】を満喫しよう

暮らしの発酵ライフスタイルリゾートEMステイプランでお得に泊まって【食 農 環境】を体験しよう。
日時:11月14日(火)※※大切なご案内です。必ず全文ご確認お願いします※※

※※申し込み時点で全てご理解頂いたと認識します※※
内容は、予告なく変更なる可能性あります

(入場料や、飲酒、ワークショップなどの費用は別途要。事前予約などの物は、キャンセル時は請求致します。)◉現地集合解散
◉宿泊費用以外に別途費用が必要な場合あります。
◉ホテル、飛行機のキャンセルについては各々に基準に従う。
◉全てにおいて、何かあった場合でも責任は負いかねます。
◉→定員10名(先着順)
◉沖縄旅行のついでに参加するくらいな感じです。
例:13.14.15日2泊3日の旅行のついでに14日参加しよう。
◉申し込み際に【ご紹介頂いたEM販売店】にアトリエhyggeまたは、ナカイユミでプラン適応です。
◉ご参加の方は、

ホテル申し込み以外に、申し込み必要。ツアー参加人数把握の為。★参加人数記載下さい
楽しい思い出を作りましょう。ツアープランです
◉11月14日(火)

当日参加費8,500円
10,000円以上の価値あり
暮らしの発酵ライフリゾートさんとご縁で、8,500円です)
8時40ロビー集合

東南植物楽園へ移動
別途入場料必要
◉12時から12時30ホテル着
◉軽食&休憩 
→当日キャンセル100%頂きます
当日スムーズに提供して頂くために、事前にメニューお伝えします。
→各自負担
◉13:30ホテル発
◉13:45ユニバーサルビレッジ農と環境、国と沖縄のプロジェクタト2025年4月完成予定。完成前に見学出来るってすごい事です◉14:15ユニバーサルビレッジ発
◉14:30ホテルへ移動
EM研究機構の比嘉さんよりEMツアー
※サンシャインファーム&ヤード案内&ショップ案内
◉16時30〜17時30(前後あり)

ホテルライブラリーにてEM生活、下條さんによる善玉菌のエサでの活性液作り。
ゴールドパウチプレゼント付き→1,296円分◉19時30〜 
BAR星の庭にて
希望者でディナー
(申し込みの方へプレゼントあり)
→こちらも、メニュー事前にご案内します。
→当日キャンセル100%頂きます

10月27日(金)
シンクロが実現化する 潜在意識を、活用するプチセミナー

~シンクロが現実化する~潜在意識を活用するプチセミナ◎お話会の紹介
・決心したのに変われない
・人から褒められても受け取れない
・アドバイスをもらっても行動出来ない
・同じような失敗を繰り返してる
(離婚や転職をしても同じような状況になる)
・自信がない
・自分以外の人がキラキラ恵まれているように思う

・ラッキーに恵まれない
……このような問題を感じた事はないでしょうか??それらの原因の多くは、潜在意識に刻まれてしまった思い込みやトラウマ、カルマにあります。潜在意識には特殊なルールがあります。あなたの中に眠っている能力がある事は知っていますか??
潜在意識のシェアは約97%と言われています。
見たり聞いたり……行動している顕在意識は、その能力の約3%に過ぎません。努力や頑張って達成するこれまでパターンから抜け出し、潜在意識のコツを活用する事でスムーズに人生を楽しんでいきましょう。今回は心の重い波動を解消するロータスヒーリング&身体をケアする宇宙エネルギーによるヒーリングのお試し体験付き。数分カウンセリングをし、ロータスヒーリングによってトラウマを解消します。(カウンセリングが短いため、簡単なもの)
また、心と身体はリンクしています。
身体の波動が整うと、頭や眼底の重さや肩こり等が改善されたり、姿勢が整う、小顔になる……等の効果も期待出来ます。
宇宙エネルギーによるヒーリングは健康面のケアもOKです。そして次回から(2023年11月22日)魂についてのプチセミナーの開催が決定しました
プレとして、魂レベルの不思議なお話もしちゃいます
★開催日時

2023年10月27日(金)
・11時~15時(多少前後あり) ですが、全員集合は12時です。体験時間は下記時間帯より。●●●ランチ12時から→マイお箸持参下さい。下記スケジュールより先着順●●●お試し施術体験、一人約20分
カウンセリングは数分です。
個々にロータスヒーリング&宇宙エネルギーによるヒーリングで心身の問題を解消します。
★当日スケジュール◆午前施術お試し体験スケジュール

①11時~     
②11時20分~
③11時40分~ 
◆12時~13時参加者でランチ(一汁一菜のオーガニックランチ)→マイお箸持参◆13時~14時 潜在意識のお話

※お話会終了後は、午前中に施術お試し体験受けた方はご帰宅下さい。
※施術お試し体験は、他の参加者様が居られる場合があります。
◆午後施術お試し体験スケジュール

①14時~   
②14時20分~ 
③14時40分~★定員 6名
最低開催人数→4名様より開催します。
満たない場合は未開催
★参加費 8700円 (当日現金払い)

※10月20日(木)より〆切キャンセル費用全額発生します。(お振込み手数料ご負担下さい)
ロータスヒーリング&宇宙エネルギーによるヒーリング通常9,000円の施術(カウンセリング無し)をお試し体験。ランチ代
〜〜〜〜参加特典〜〜〜〜

●後日、一回ヒーリングフォロー付き
(改めてセッションを提供するものではありません。もう一回お試し体験と同じヒーリングを流します。)
★講師→北池久視子

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10月25日(水)

井上漬物店 糠漬け講座 1年フォロー付き

最後までご一読の上必要事項(エンバランスの有無など)【申し込みフォーム】よりお願い致します。
この時期スタートならでは、
新米のふかふか糠で仕込む^ ^誰でも聞いた事のある糠漬け・毎日混ぜないと駄目?
・どんな食材が良いの?
・糠漬け初めての方もどうぞ!
・糠漬けって復活出来るの?
等々・・知りたいけど誰に聞いたら良いのかなぁ?
と悩みありませんか?毎度~おなじみ(^^♪
創業148年の京都老舗 井上漬物店の井上さんに教えて貰いましょう~
☆開催日時 

2023年10月25日(水) 10月18日より費用発生します。★11時〜14時(前後あり)
〜〜〜当日流れ〜〜〜

❶糠漬け仕込む実習❷ご飯頂きながらの座学
☆参加費 7,700円 

糠などの材料費・講座後1年フォロー・井上さんの糠漬け・アトリエhyggeのご飯・お味噌汁) 
◆希望者のみ→BPAフリー(環境にも配慮した) エンバラスン容器ご用意します。
①レクタングルコンテナ2.1L→2,420円

②クリアコンテナ2.2L→3,300円 
(全面の透明でガラスの様な仕様) 
・講座で使う容器は2.1Lです。・エンバランスを選択した場合でも参加費から元の容器代は引かれません。 
③エンバランスの持ち込み不可ですが、過去糠漬け受講の方で再受講の方はOK)◉講座後もFBメッセンジャー又は、LINEグループ(希望者のみ) 1年間のフォロー在り。◆井上さんのお漬物欲しい方は→後日リスト送ります^ ^
☆定員6~8名  
最低開催人数2名
(お子様連れのご参加ご遠慮願います。)
☆持ち物 

マイお箸・手拭き・エプロン・筆記用具・作ったぬか漬け持ち帰る袋
☆講師 井上 昌則 
井上漬物店 

2023年12月6日(水)
マルカワみそさんとまるまる。ワークショップ限定お味噌仕込み

福井県より「マルカワみそ」河崎紘徳さんにお越し頂きます。
第三回目の今回のワークショップは【アトリエhygge限定のお味噌仕込みセット】になります♪
お味噌って言えば米麹がメインですよね~今回のWSでは・・
「麦みそ」又は「ハーフ(麦麹)&ハーフ(米麹)又はハーフ(麦麹)&ハーフ(玄米麹)」お好きな方をぜひ~♪マルカワみそさんの厳選材料で一緒にお味噌仕込みましょう~♪
(当日大豆つぶす・塩切麹作る・混ぜる→完了)仕込んだ後は、お時間許す限りランチ&お話会&質問&講座など盛り沢山です。
しゃべりまくって頂きます(笑) 
★開催日時
2023年12月6日(水)12時~17時(前後あり)応募〆切11月29日(水)より、キャンセル費用発生します→お振込み
★持ち物
・味噌仕込みの時にエプロン(使う方は)手拭きタオル(必ず)
・マイお箸・仕込んだお味噌入れて帰る袋
★定員 8名 先着順 予備→土間席4席 (合計12席) ※※味噌仕込み時はキチキチなりますので、ご理解下さい。
★参加費 15,000円(当日現金払い)

仕込んだ味噌を入れるチャック袋はありますが、別途エンバランス容器をご希望の方は→フォードコンテナ3.5L¥3,080円用意します。
★当日の流れ
1)自己紹介
2)お味噌仕込み
3)ご飯 →河崎さんの1番好きな「かきたま味噌汁」と「ご飯」
4)お話&質問 →「あなたの体は9割細菌」など講座も予定(当日の流れ次第)【講師のプロフィール】
■本名
河崎紘徳(かわさきひろのり)
マルカワみそ専務取締役

2023年10月17日(火)
エビ好きさん集まれ〜結のエビって?エビの養殖、エビを学ぼう。

みなさん海老はお好きですか(^^♪?
海老の養殖について学ぶ機会って中々ないと思いますので、この機会にどうぞ♪
◆結の海老とは→養殖から販売加工に至るまで抗生物質、黒変防止剤、保水剤など一切未使用。
自然な海老本来の優しい食感(^ ^)

BAP認証星3つ★食品安全
★環境への責任
★社会への責任
★動物の健康と福祉
EM生活さんにお越し頂き、自分たちが口にするものが、どんな風に管理されているのか?聞いてみましょう♪
★開催日時

2023年10月17日(火)
13時~15時半 (多少前後あり)
★参加費6,000円 (当日現金払い)

結の海老お土産付き。(無頭)
結の海老を使ったご飯付き
食べ比べなど
※※※10月10日(火)より〆切キャンセル費用全額発生します。
お土産のエビはお渡しします。
郵送着払いまたは、アトリエお渡し。
(お振込み手数料ご負担下さい)※※※
★定員8名 先着順
★持ち物

・お土産持ち帰り用の保冷バック・保冷剤→こちらは帰宅まで預かりますので【必ず1つにまとめて】(袋など)名前を記載下さい。
・セミナー中は機器がございます。各自で蓋付きのドリンク持参

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2013年10月13日(金)
季節の養生秋編〜リンパ系のトラブル対処法 他

★第5回 10/13(金)
・陰陽五行と季節の養生(秋編)~リンパ系のトラブルへの対処法
宇宙生理学入門~ 受け入れたものは消える法則
・マクロビオティック基礎講座 精神を安定させる噛み方の原則
●リンパ系を浄化する秋の手当て法 大根、生姜を使った手当て★宇宙生理学が分かりやすく学べる!潜在意識の中の自分のネガティブデータに気づく!
★潜在意識のメカニズムが分かる、自分で解決する方法が見つかる!
★食物を使った手当て法の知恵が得られる!感染症や生活習慣病に対処できるようになる!
★マクロビオティックの基礎がマスターできる!
午前中は陰陽五行の応用講座、午後は手当て法実践講座と盛りだくさんの企画です!そんなお得な講座です。
◆講師
ムスビの会 主宰 フード&メディカルコンサルタント 岡部賢二
★開催日時 2023年10月13日(金)
・午前の部 10時半~12時半 (陰陽五行の基礎講座)
皆でランチタイム 自然栽培ご飯をメインにした一汁一菜
・午後の部 13時半~15時半 (手当て法実践講座)★参加費 11,000円
(2023年9月12日迄お申込の方10,000円)
(10月1日より全額キャンセル費用発生致しますお振込→手数料ご負担下さい)★定員 8名〜10名
(2名は土間スペースとなります。先着順)
☆開催場所 アトリエhygge
鴫野駅(しぎの)駅 徒歩5分
件名「10月岡部先生」

キムチ作りワークショップ

リクエスト開催の企画です。
 「詳細はこちら」より
      お問合せ下さい♪
    件名→キムチ作り
日程相談
4名より開催
問合せだけでもOKです。

2023年9月7日(木)
無添加自家製!クラフトコーラシロップづくり&スパイスカレー

巷で話題のクラフトコーラ。様々な種類のコーラシロップが販売されていますが、スパイスさえそろえれば、簡単にできちゃいます!
自分で作れば、甘味も辛味も自分好みにアレンジ自在♪スパイスと黒糖で作るコーラシロップは夏場のミネラル補給にもGOOD
〈なちゅらる&ミネラルアドバイザー〉の講師が、ミネラルと食品添加物の観点から自家製コーラの特長をお話させていただきます。講座の後はスパイスカレープレートランチ♪・ミネラルってなぁに?
・ミネラル不足の現代人
・ミネラルが不足するとどうなる?
・ミネラルの阻害要因とは?
・砂糖と人工甘味料
・ミネラルを効率よく摂取するコツ・クラフトコーラシロップづくり・スパイスカレーランチ※コーラのレシピはありますが、当日のスパイスカレーは共同主催のアトリエhyggeが担当。レシピありません。
※予定のカレー。結のエビを使ったエビカレー 結のエビとは? 薬品を使わず環境に配慮したエビ。
冷凍加工時にも変色防止剤やぷりぷりの正体のリン酸塩、PH調整剤不使用。
 仕入れの状況で変わる事もあります。
★講師プロフィール
里菌かこ
菌に生かされ菌を活かす暮らしを提唱する、おいしい環境活動家。
人生のテーマ
【仲間とうまいメシで100まで元気に酒を吞む】。
そのための発酵生活WSを開催。
暮らしの発酵通信ライター/(一社)発酵ライフ推進協会認定講師
\イベント・レシピ発信中!/
◆ブログ
https://note.com/satokin_kako/
◆Instagram

https://www.instagram.com/satokin.kako/
◆公式LINE

https://lin.ee/oeeTq8G
★開催日時 2023年9月7日(木)

時間11時00〜13時00 
(12:30~13:00ランチ)(前後あり)
★参加費11,000円(当日現金払い) 

ドリンク別途
イベントの為苦手食材、アレルギー対応なし
(よっぽどの時は、お申し込み時にご記載ください。対応できない場合もあり。)
★持ち物 筆記用具
(持ち帰り用の瓶はこちらで用意します。)
★8月31日(木)キャンセルは全額頂きます。
→お振込み(手数料御負担下さい)★★定員6名〜8名→●●5名より開催

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2023年8月23日(水)
【れなり】お話ランチ会

エキストラバージンオリーブオイル「れなり」お話会&「れなりづくしランチ会】
皆さんは~何を基準に「油」を選びますか^ ^?
味、価格、メーカー、パッケージお洒落度、テレビでCMしてるから、顔が見える繋がり、と様々なポイントってあると思います♪
この機会に、顔が見える繋がりを体験して下さい♪
株式会社 貊村(みゃくそん)代表ゆみこさんより
「農場の事、オリーブオイルの事、みゃくそんの事」お盛りだくさんのお話会です。
株式会社みゃくそん

https://myakuson.co.jp/
★開催日時 2023年8月23日(水)

時間12時00〜14時30(前後あり)
★参加費3,500円(当日現金払い) 

ドリンク別途
イベントの為苦手食材、アレルギー対応なし
(よっぽどの時は、お申し込み時にご記載ください。対応できない場合もあり。)
★8月16日(水)からキャンセルは全額頂きます。
→お振込み(手数料御負担下さい)★
★定員6名〜8名→2名より開催
★開催場所
アトリエhygge (ひゅっげ)
(大阪市鴫野(しぎの)駅徒歩5分)
・プライベートアトリエの為、初めてお越しの方には直近に場所のご案内となります。
・昨今「化学物質過敏症」「香害」で大変な思いをされてる方も増えています。初めましての方々が集います。
香水、柔軟剤、合成洗剤など香りのきついものはお控えください。

2023年9月11日(月)
オリジナル野草塩を作ろう作った塩でおにぎり・お味噌汁

薬草塩を作りましょう。山と海からの恵みを両方頂けるなんて、凄くないですか^_^?
皆様、きっとお気に入りの塩があると思います。
今回はお初のお塩が、沢山かもしれません。
アトリエhyggeお勧め塩6種よりチョイスしてオリジナル作って頂きます。(製造、仕入れ具合で欠品のお塩もあるかもしれません)
★開催日時
2023年9月11日(月)
時間11時〜13時半(多少前後あり)
→応募〆切キャンセル費発生9月4日(月)
※キャンセル費用は→お振込み(手数料御負担下さい)★参加費6,500円 (当日現金払い)
◆◆塩と野草の話◆◆
◆◆野草から野草パウダーに迄なる実演有り◆◆
◆◆終了あと作ったお塩でおにぎりお味噌汁◆◆
(下記費用は別途です)

◉別途◉
●野草粉1パック→500円
●塩は下記よりチョイスして下さい。
(20gの価格です)❶イヤシロソルト→300円
塩(佐賀県)・竹炭(福岡県)国産100%の竹塩-250mv超の優れた還元力
❷超還元イヤシロソルト→1000円

海塩(佐賀県)・竹炭(福岡県)国産100%の竹塩-500mv超の非常に高い還元力
❸EMてぃだの生塩→140円

縄県 久米島のてぃだ(太陽)と海洋深層水から作られた天然塩
❹ここく 沖の潮→90円

宮崎県日南市日向灘沖。沖の海水をわざわざ船で取りに行っている塩は本当にめずらしい。
❺寿塩→36円

500万年もの永い年月をかけて育まれたオーストラリアのデボラ塩湖から採取した湖塩に炭による熟成加工
❻しの屋 百笑の塩→100円

越前海岸の海水から炊き上げています。
★講師:土肥 律夫 野草マイスター
【経 歴】大阪生まれ大阪育ち。
中学生の頃から30年サーフィンを通じて自然に癒やされてきましたが、体の故障によりドクターストップ。
癒やしを山に求めるようになり、植物の癒やし効果を体感。ちょうどその頃、野草の師匠 小釣陽代さんとの出会い。NPO法人E&Wラボ 酵素と野草研究所にて野草を学ぶ。
★定員8名→最低開催人数4名

最低開催人数に達しない場合は未開催となります。

2023年8月28日(月)
オリジナルポシェット作り 革の種類を知ろう講座

岡山県西粟倉村より、渋谷カバンさんがお越し下さいます♪秋の装いにぴったり。
プレゼントやご自身のお気に入りアイテムにいかがですか^
本格的なポシェット作り体験です。
講師:渋谷 肇
岡山県西粟倉村にて工房を構え、受注製作を中心に展開。シンプルかつ普遍的に使えるような、「用の美」が感じられるものづくりを行なっています。
新しくジビエの鹿革を利用したクラフトワークも行っています。
http://www.shibuyakaban.com/
★日時2023年8月28日(月)
8月18日(金)応募〆切キャンセル費発生します。
キャンセル時は振込(手数料ご負担下さい)
★10時~15時(途中お昼休憩あり時間は前後します)
※お昼ご飯は各自持参下さい。
※ゴミはお持ち帰り下さい。◉選べるもの 
・革の色・糸の色
 革の色 4種類→キャメル、カーキ、赤、ブラウン、ネイビー、ブラック・糸の色
→茶色、黒、赤、緑、青、灰色、黄色◉選べないもの
ファスナー 茶色×ゴールド
ショルダー紐 牛革 キナリ
金具 ゴールド
◉作業内容1 革の色、糸を決めよう
2 型紙において、革をカットしよう
3 ファスナーを取り付けよう
4 ショルダー紐を通す穴をあけて金具を取り付けよう
5 本体を手縫いで縫い合わせよう
6 ショルダー紐を取り付けて完成◉講座内容
・革の種類を知ろう(シカ革について)
★参加費 人数で変動します。
3名→20,000円
4名→15,000円
5名以上→12,000円★定員6名(3名より開催します)
★服装と持ち物 汚れてよい服装・エプロン・手拭きタオル

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2023年8月18日(金)
結のエビって?安心なエビって?エビ養殖お話会

みなさん海老はお好きですか(^^♪?
海老の養殖について学ぶ機会って中々ないと思いますので、この機会にどうぞ♪◆結の海老とは→養殖から販売加工に至るまで抗生物質、黒変防止剤、保水剤など一切未使用。自然な海老本来の優しい食感(^ ^)
BAP認証星4つ(最高ランク)取得
BAP認証とは(^^)
・養殖水産業に関わる「養殖場」「加工工場」「ふ化場」「飼料工場」対象とした第三者国際認証の事です。
・認証の基準は→4つの持続可能性の柱
★食品安全
★環境への責任
★社会への責任
★動物の健康と福祉
EM生活さんにお越し頂き、自分たちが口にするものが、どんな風に管理されているのか?聞いてみましょう♪
★開催日時

2023年8月18日(金)
13時~15時半 (多少前後あり)
★参加費6,000円 (当日現金払い)

結の海老お土産付き。(無頭)
結の海老を使ったご飯付き 食べ比べなど
※※※8月10日(木)より〆切キャンセル費用全額発生します。
お土産のエビはお渡しします。
郵送着払いまたは、アトリエお渡し。
(お振込み手数料ご負担下さい)※※※
★定員8名 先着順

2023年8月23日(水)
無農薬オリーブオイルれなりお話会

皆さんは~何を基準に「油」を選びますか^ ^?
味、価格、メーカー、パッケージお洒落度、テレビでCMしてるから、顔が見える繋がり、と様々なポイントってあると思います♪
この機会に、顔が見える繋がりを体験して下さい♪
株式会社 貊村(みゃくそん)代表ゆみこさんより「農場の事、オリーブオイルの事、みゃくそんの事」お盛りだくさんのお話会です。
株式会社みゃくそん

https://myakuson.co.jp/
★開催日時 2023年8月23日(水)

時間12時00〜14時30(前後あり)
★参加費3,500円(当日現金払い) 

ドリンク別途
イベントの為苦手食材、アレルギー対応なし
(よっぽどの時は、お申し込み時にご記載ください。対応できない場合もあり。)
★8月16日(水)からキャンセルは全額頂きます。
→お振込み(手数料御負担下さい)
★定員6名〜8名→2名より開催
★開催場所
アトリエhygge (ひゅっげ)
(大阪市鴫野(しぎの)駅徒歩5分)
・プライベートアトリエの為、初めてお越しの方には直近に場所のご案内となります。
・昨今「化学物質過敏症」「香害」で大変な思いをされてる方も増えています。初めましての方々が集います。
香水、柔軟剤、合成洗剤など香りのきついものはお控えください。
★お申込み方法
◉件名「8月れなり」件名は守って下さい。

2023年8月11日(金)
陰陽五行(土用編) 免疫系のトラブル対処法。幸せを引き寄せる波動共鳴(引き寄せ)の法則

陰陽五行と季節の養生(土用編)
~免疫系のトラブルの対処法

宇宙生理学入門~ 幸せを引き寄せる波動共鳴(引き寄せ)の法則
・マクロビオティック基礎講座 宇宙と一体化する陰陽調和の原則
●免疫系を強化する土用の手当て法 小豆、かぼちゃを使った手当て★宇宙生理学が分かりやすく学べる!潜在意識の中の自分のネガティブデータに気づく!
★潜在意識のメカニズムが分かる、自分で解決する方法が見つかる!
★食物を使った手当て法の知恵が得られる!感染症や生活習慣病に対処できるようになる!
★マクロビオティックの基礎がマスターできる!
午前中は陰陽五行の応用講座、午後は手当て法実践講座と盛りだくさんの企画です!そんなお得な講座です。
◆講師
ムスビの会 主宰 フード&メディカルコンサルタント 岡部賢二
★開催日時 2023年8月11日(金)
・午前の部 10時半~12時半 (陰陽五行の基礎講座)
皆でランチタイム 自然栽培ご飯をメインにした一汁一菜
・午後の部 13時半~15時半 (手当て法実践講座)
★参加費 11,000円
(2023年7月10日迄お申込の方10,000円)
(8月1日より全額キャンセル費用発生致しますお振込→手数料ご負担下さい)
★定員8名〜10名(2名は土間スペース。先着順)

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2023年8月7日(月)
藍の生葉染め体験♪シルクのストール染めます

夏の盛りの限られた時期にしか出来ない、藍の生葉染め体験会。
藍の生葉染めは原始的な染色方法で、必要なものは水だけです。
(藍は無農薬の自家栽培の物を使います)
夏にだけ見ることの出来る爽やかな色をぜひ一度ご覧になってみて下さいね。
お会いできることを楽しみにしております。
※お願い※
藍の生育状況・天候(大雨など)次第では、延期や中止になることもございます。
ご理解いただける方のみお願いいたします。★開催日時
2023年8月7日(月)
※最低開催人数4名~8名 先着順
時間→13時30分~15時30(前後あり)
★参加費 8,000円 

・高品質シルクで染めます。
・シルクシフォンのショール
・シマシマ模様
ショールの柄は2種から選んでいただけます。
※キャンセルポリシー
7月31日より費用発生します。
主催側の都合(上記理由やその他)では発生致しません。
→お振込み
★講師★ 
糸酒イトサケ 中田 真維子
『草木染め工房 ちゃ~美流』の体験講習、個人名義『糸酒』でたつの市揖保川町の『workshophouse koti』でニットカフェを担当しています。
保育園から成人教室まで様々な出張体験講習を行っています。
★持ち物→タオルや持ち帰り袋★屋外での作業なります。
※※帽子や今の時期なら蚊→長袖の上着など、必要と思うものはご持参下さい。

2023年7月26日(水)
食べて健康に綺麗になる和食と漬物

10年ほど前、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されました。和食は極めて優秀な食事である事は世界が認めており、よって健康に寄与する事は言うまでもありません。ダイエットは今も昔も女性を中心に人気ですが、当然ダイエットに最適なのも和食です。ダイエットで痩せる、等ありますが、本来のダイエットとは健康で無ければいけません。痩せたとして顔色が悪い、元気が無い、これではダイエット失敗です。昨今様々な健康法、ダイエット食がありますが、全て和食が解決します。流行の食事法、特別な食事等しなくても、和食を続けていれば健康的に痩せるでしょう。それは世界が認めている証拠です。しかし、ユネスコ無形文化遺産に登録されたという事は、優れた食であると同時に絶滅が危惧されているという事です。現に今、日本人自体が和食と離れた生活をしています。昨今、蛋白質不足が叫ばれプロテインが流行っていますが、プロテインは飲む必要ありあません。
和食で十分に蛋白質は摂取出来ます。世界から注目されている優秀な食が目の前にあるのに、それをまさに手放そうとしている。大変勿体ない事です。本講座では、本来和食では名わき役と言われる「漬物」に敢えてスポットを当ててお話します。理由は、和食とは何か?という話をすると非常に長ったらしい話になるか、もしくは抽象的で具体性の無い話になってしまうからです。漬物から見る事で極めて単純に和食を理解でき、和食の素晴らしさを改めて感じて頂ける事と思います。
2023年7月26日(水)11時~13時 
※※応募〆切7月19(水)よりキャンセル費用発生します。(振込)
★定員 8名→先着順 
最低開催人数 2名より開催します。 
★参加費6,800円(当日現金払い)
お漬物ランチ付き (お漬物は5種予定)
★講師 井上漬物店 井上 昌則 

2023年8月24日(木) 
~シンクロが現実化する~潜在意識を活用するプチセミナー

好評の為、3回目となります
・決心したのに変われない
・人から褒められても受け取れない
・アドバイスをもらっても行動出来ない
・同じような失敗を繰り返してる
(離婚や転職をしても同じような状況になる)
・自信がない
・自分以外の人がキラキラ恵まれているように思う
・ラッキーに恵まれない
……このような問題を感じた事はないでしょうか??それらの原因の多くは、潜在意識に刻まれてしまった思い込みやトラウマ、カルマにあります。潜在意識には特殊なルールがあります。あなたの中に眠っている能力がある事は知っていますか??
潜在意識のシェアは約97%と言われています。
見たり聞いたり……行動している顕在意識は、その能力の約3%に過ぎません。努力や頑張って達成するこれまでパターンから抜け出し、潜在意識のコツを活用する事でスムーズに人生を楽しんでいきましょう今回は重い波動を解消する量子場調整️お試しプチ体験付き。
★開催日時2023年8月24日(木)
・11時~15時(多少前後あり)ですが、全員集合は12時です。体験時間は下記時間帯より。●●●ランチ12時からの前にセッションあり 下記スケジュールより先着順●●●お試し施術体験、一人約20分カウンセリング無し。
個々に陰陽五行の臓器の課題に基づいて量子場調整️をします。
(顎位調整&真理の種、アンノウンなど最上級スキルで施術します)

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2023年7月6日(木)
結の海老お話し&試食会。海老の養殖について学ぼう

みなさん海老はお好きですか(^^♪?
海老の養殖について学ぶ機会って中々ないと思いますので、この機会にどうぞ♪◆結の海老とは→養殖から販売加工に至るまで抗生物質、黒変防止剤、保水剤など一切未使用。自然な海老本来の優しい食感(^ ^)
BAP認証星4つ(最高ランク)取得
BAP認証とは(^^)
・養殖水産業に関わる「養殖場」「加工工場」「ふ化場」「飼料工場」対象とした第三者国際認証の事です。
・認証の基準は→4つの持続可能性の柱
★食品安全
★環境への責任
★社会への責任
★動物の健康と福祉
EM生活さんにお越し頂き、自分たちが口にするものが、どんな風に管理されているのか?聞いてみましょう♪★開催日時
2023年7月6日(木)
13時~15時半 (多少前後あり)
(海老の生育具合(輸入具合)では延期になることもございます。ご理解下さい。
★参加費6,000円 (当日現金払い)

結の海老お土産付き。(無頭)
結の海老を使ったご飯付き
食べ比べなど
※※※6月29日(木)より〆切キャンセル費用全額発生します。(お振込み手数料ご負担下さい)※※※
★定員8名 先着順★持ち物
・お土産持ち帰り用の保冷バック・保冷剤→こちらは帰宅まで預かりますので【必ず1つにまとめて】(袋など)名前を記載下さい。
・セミナー中は機器がございます。各自で蓋付きのドリンク持参

2023年6月29日(木)
「葡萄の樹液石けん」「マンゴーとサジーのリップ」「ハーブボウル」

盛りだくさんです母の日 父の日 子供の日 いろいろありますが、この日は、頑張っているご自身の日です。
ご褒美クラフトを日常で使って心も身体も健やかに過ごしましょう。
葡萄の樹液石けん マンゴーとサジーのリップ ハーブボウルを作ります。

初心者の方が楽しめるように、難しいところは私がやります。
とても貴重な「葡萄の樹液」を使っての石けん、わくわくするようなリップ、ひとときゆっくりとハーブボウルで癒しの時間
★講師:田垣内 佐知子

ハンドメイド石けん協会認定校
ATCクロッシング協会 インストラクター
英国I F Aプロフェッショナルセラピスト★開催日時
2023年6月29日(木)
11時~13時半★定員6名 先着順 最低開催人数→2名
※お申し込みの方には、講師のさちこさんより、ブドウの樹液石けんギフトを預かっています。
講座前にアトリエで会う方にお渡しますね。

すご〜く可愛くて素敵です。
※画像はイベントページ投稿欄をご覧下さい
★参加費
 8,800円
石鹸は、講師と共に作ったものを
お一人様120g程度をお持ち帰りして頂きます。
(ゴールドプレス製法で作ります)
終了後、ティータイム●キャンセルポリシー
6月22日よりキャンセル費用発生します。(お振込み手数料ご負担下さい)
石鹸は講師が作成した物をアトリエで預ります。2.3日以内にお越し下さい。★持ち物
エプロン マスク 
タオル2枚(手拭き用・石けん持ち帰る用) 
持ち帰り用のバッグ 筆記用具 

2023年6月11日(日)
午前・午後おいしく楽しくありがたく~重ね煮を作ろ

おいしく 楽しく ありがたく ~重ね煮を作ろう~
重ね煮は、本来野菜が持っている自然の「うまみ」を最大限生かしてくれる調理方法です。塩だけの味つけで、野菜を層にして煮ると驚くほどおいしくなります。
重ね煮を作っておけば、何種類ものメニューになるので、楽でムダがありません。
基本の重ね煮を作って、それを使ったメニューで一汁二菜+を作ります。
★開催日時  2023年6月11日(日)→❷部制です。
午前の部→11時〜14時 (前後あり)
午後の部→15時〜18時 10分前より入室可能(前後あり)
応募〆切6月4(日)よりキャンセル費用発生します。★持ち物 
エプロン 手拭きタオル マイお箸 筆記用具
★定員 各会6名→先着順
最低開催人数 4名より開催します。 
★参加費7,500円(当日現金払い)
【講師のプロフィール】
田中 淑子
39年間学校給食の栄養士として小学校に勤務。
退職後、自然の循環に沿った暮らし方を身につけるため、岡山県にある「百姓屋敷わら」で、研修生として10カ月過ごす。現在、京都で染織を学びながら、丹波に田舎暮らし出来る家を探し中。★当日のおおまかな流れ
・自己紹介
・重ね煮の説明とデモ
・重ね煮の効能を体験
・重ね煮を使って、一汁二菜を作る
・トマト大福作り
(中の具は変わる事もございます)
・試食
・感想・質問等交流

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2023年8月5日㈯
塩麹作り、味噌屋直伝出汁の取り方出汁巻き講座

4月3日のお味噌作りに引き続き!!第二弾(*^^*)
今回は8月5日 【発酵の日】 
福井県より「マルカワ味噌」さんにお越し頂きます。
なんと!!
マルカワ味噌さんの自家採取・自然栽培麹で塩麹作り。
1番出汁を使って究極のお味噌汁(10か月味噌、2年熟成味噌)
・味噌屋が焼いてくれる究極の出汁巻きが頂けます~。

私は極上の卵の、お米を用意しておきます。こんな機会中々ありません!!味噌チャンネルYou Tuber 河崎紘徳さんと会えるチャンスです。
マルカワ味噌さんの厳選材料で一緒に塩麹を仕込みましょう~♪もりもり沢山の内容です。
大きな会場では出来ない~濃~い濃~い会になると思います(笑)
★開催日時

2023年8月5日(土)→❷部制です。
午前の部 10時~13時(前後あり) 
午後の部 14時30~17時30(前後あり)応募〆切7月28(金)よりキャンセル費用発生します→お振込み
★持ち物 
・塩麹作りの時に混ぜるスプーン(カレースプーン)
・ご飯の時のマイお箸。・手拭きタオル
・作った塩麹持ち帰る袋・マイボトル(水分補給)など
★定員 8名から10名→先着順 土間なる事あり
★参加費8,500円(当日現金払い)
出来上がり約1㎏の塩麹 容器(エンバランス1.5㎖)お味噌汁・出汁巻き・ご飯付き当日の流れ(予定)
・塩麹作り
・味噌屋さん直伝のお味噌汁と出汁巻き作り方のデモンストレーション
・お味噌汁・出し巻き卵・ご飯でわいわい
・お話&質問タイム

2023年7月15日㈯【食の安全と栄養】半農半医豊田先生お話会

★テーマ
「食の安全と栄養」知ってる?知らない?で大きく違ってくる遺伝子組み換え、ゲノム編集、昆虫食など…

もしかしたら豊田先生が育てる自然栽培の桃が食べれるかも。
めっちゃ凄い事なんですよ。
何年待ち位な桃。
(自然の事なので確約ではありません。)少人数ならでは和気あいあいと質問も取り入れて、脱線ありありのお話会です。 
★講師→豊田孝行
半農半医…
和歌山県桃農家(自然栽培)
豊田屋
最近は医療が忙しいとの事…堅苦しくなく、本当にお医者さんと思うくらいの豊田先生に会いに来て下さい。
★2023年7月15日(土)
時間→13時〜17時  参加費→3500円→当日現金払い
定員8〜12名(土間2〜4名 先着順)
●●お話会の前に11時30〜12時30●●
【タネは誰のもの】上映会
豊田先生お話会参加の方→1000円★希望者のみ、お話会終了あと懇親会
「懇親会定員→8名」先着順
3500円から+別途ワンドリンクオーダーお願いします。(まだ、先ですので、食材の価格などで費用は変わる事あります。すみません。アレルギー対応なし)
※全て7月8日(土)よりキャンセル費用発生します。

2023年6月17日㈯
ドキュメンタリー映画【発酵する民】上映会&平野監督トークショー

ドキュメンタリー映画『発酵する民』
(2020年/92分/カラー/DCP)
東京ドキュメンタリー映画祭上映作品
★監督 平野隆章
同じ空間で皆で一緒に映画を観ること。
映画を通して出会うこと。
そこから始まるものを信じています。
上映会も一つの表現活動です。
「発酵する民」公式サイト 
https://fermentfilm.com/
★開催日時 
2023年6月17日㈯
●上映会
13時~14時32 
→遅刻の場合は入室不可です。
平野監督トーク時間にお越し下さい
(不参加の場合でも費用発生)
●平野監督トーク(神奈川県よりお越し頂きます)(予期せぬ事情でzoomになる事もあり)
15時~17時(映画の感想・撮影秘話など お時間は前後します)
※※※6月7(水)よりキャンセル費用全額発生します(お振込み手数料ご負担下さい)※※※
★参加費4,500円
トーク時間におやつあり。
ドリンクは各自蓋付きでご持参ください。★定員 8名~10名 先着順
・上映中は機器がございます。水分補給は、蓋付ご持参ください。

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2023年4月20(木)5月8日(月)
お豆腐・納豆・お蕎麦の基本的な選び方

4月1日より『遺伝子組換えでない』の表示・意味が変わります。
日常出番の多い大豆製品。

お豆腐・納豆の基本的な選び方。
おまけで、意外と知らないお蕎麦の選び方をお伝えしますお買い物の時の参考にしてください。
表示を見るのが楽しくなります(笑)
豆乳と天然にがりで作る、おぼろ豆腐のデモあり→みなさんで頂きましょう。
★講師★

なかいゆみ
ナチュラル&ミネラル食品アドバイザー協会インストラクター
★開催日時

2023年4月20日(木)5月8日(月)
11:00~13:00(多少前後あり)
★定員 6名
最低開催人数→3名様より開催します。
★参加費 2000円 
(前回お豆腐だけ参加の方500円引き)
(当日現金払い)
※※※4月13(木)5月1日(月)より〆切キャンセル費用全額発生します。
(お振込み手数料ご負担下さい)※※※
★持ち物

・筆記用具 
・セミナー中は機器がございます。
水分補給は、蓋付ご持参ください。

2023年6月9日腸内環境を整える穀物・菜食の原則
陰陽五行と季節の養生(夏編)~循環器系のトラブルの対処法

◉単発でも学べます^_^
★宇宙生理学が分かりやすく学べる!潜在意識の中の自分のネガティブデータに気づく!
★潜在意識のメカニズムが分かる、自分で解決する方法が見つかる!
★食物を使った手当て法の知恵が得られる!感染症や生活習慣病に対処できるようになる!
★マクロビオティックの基礎がマスターできる!午前中は陰陽五行の応用講座、午後は手当て法実践講座と盛りだくさんの企画です!そんなお得な講座です。
◆講師ムスビの会 
主宰フード&メディカルコンサルタント 岡部賢二
★開催日時 2023年6月9日(金)
・午前の部 10時半~12時半 (陰陽五行の基礎講座)
皆でランチタイム 自然栽培ご飯をメインにした一汁一菜
・午後の部 13時半~15時半 (手当て法実践講座)
・陰陽五行と季節の養生(夏編)~循環器系のトラブルの対処法宇宙生理学入門~ 心的態度の向きと鏡の法則
・マクロビオティック基礎講座 腸内環境を整える穀物・菜食の原則
●循環器系を整える夏の手当て法 ゴマ、自然塩、味噌を使った手当て
☆参加費 11,000円(2023年5月8日迄お申込の方10,000円)(6月1日より全額キャンセル費用発生致しますお振込→手数料ご負担下さい)
★定員 8名〜10名(2名は土間スペースとなります。先着順)

2023年6月1日から金継ぎワークショップ

金継ぎWSのご案内分です
大切思い出の品、お気に入りの食器。割れてガーン
捨てれず保管してませんか?
★日程表★ 一回では終わりません。
5回で想定 以降は状況みながら❶2023年6月1日 (木) 
〆切5/25(木) 初回11時~各自お弁当持参 
❷2023年7月1日(土) 
〆切り6/24(土) 12時~16時自由参加
❸2023年8月1日(火) 
〆切7/25(火) 12時~16時自由参加
❹2023年9月1日(金) 
〆切8/25(金) 12時~16時自由参加
❺2023年10月1日(日) 
〆切9/24(日) 12時~16時自由参加★定員→4名様(最大6名)
★参加費 
4名の場合 8750円
5名の場合 8400円
6名の場合 8200円 
◆◆◆キャンセルポリシーについて◆◆◆
・例→〆切後に6名が5名・5名が4名の費用発生しません。
・4名が3名になった場合は申し訳ございませんが発生致します。
(最低開催人数割ったら発生)
・主催都合での(体調不良・天候など良きせぬ事情)未開催の場合も費用は発生しません。なんちゃって講師 プロフィール
林誠二
名古屋市出身
職業 仏像の修理
趣味 茶畑の保存

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2023年5月17日~
『とののえ食治・未来に残して行きたい學門』 5回講座スタート

聞いて見ないと伝わらないもどかしさがありますが、
人生を最期まで豊かに楽しむ為に、きっと役立つ内容と思います♪★★重要 必ずご理解ください。単発受講ではありません。①―⑤で全行程で終了となります。 
全日程→時間11時~14時(前後あり) 
全行程受講が鉄則となりますが、良きせぬ事情などもあると思いますので〆切・費用発生日の設置は設けます。
(主催側の都合や天災などこちらの判断で開催延期となる場合は費用発生なし。振替講座などで対応)
★参加費 ●●●4名以上で開催となります●●●
4名の場合→10,000円
5名以上→8,000円→当日現金払い
●●●4名以上で開催となります●●●
定員8〜10名 先着順
★講師 プロフィール

・吉野雄司 料理人歴38年 
徳島県海陽町 海山里に囲まれた自然溢れる宍喰出身。
幼少期から海、山、川遊びばかりしてた大の自然好き、勉強嫌い。18歳から和食の道に入り
「宝塚グランドホテル」で関西割烹の基本的な修行を積む。息子の(2歳当時)難病発症から薬の乱用による副作用で西洋医学治療の限界を体験し、その疑問から2003年、日本伝統食養生(久司道夫氏に師事)クシ・マクロビオティックスを学ぶ。
★持ち物 
筆記用具 水分補給したい方はマイボトル マイお箸など
★開催場所
すしきっちん 一喜 
大阪市中央区谷町六丁目17-43 からほり れん 内 母屋
★アクセス 長堀鶴見緑地線 松屋町駅3番出口からすぐ
谷町線 谷町六丁目 各出口から徒歩12分

2023年5月11日(木)
楽しく豊かに健康への秘訣【ととのえ食治】説明会

【ととのえ食治】の説明会です。
★5月11日(木)11時〜14時 (早く終われば13時・前後あり)
参加費→3000円→当日現金払い
定員8〜10名 
先着順※5月8日(月)よりキャンセル費用発生します。

★持ち物 筆記用具 水分補給したい方はマイボトル マイお箸
★開催場所 すしきっちん 一喜 
大阪市中央区谷町六丁目17-43 からほり れん 内 母屋
★アクセス
長堀鶴見緑地線 松屋町駅3番出口からすぐ
谷町線 谷町六丁目 各出口から徒歩12分
お車の場合、近くにコインパーキングがら有ります。
★★重要 必ずご理解ください★★
説明会を受けたあとのおおまかな流れです。
※説明会に参加したからと言って必ず①〜⑤受講しないと駄目と言うことではありません。

どんな講座なのかを知って頂く為の説明会です。
少しでも気になるようでしたら、下記①〜⑤の日程は念頭に置いてご参加下さい^_^★★★★単発講座ではありません。連続して受講してこそ意味があり繋がる講座です★★★★★
日程スケジュール
→詳細は別途イベントページにてご案内。
①5月17日(水)
②7月3日(月)
③9月4日(月)
④11月6日(月)
⑤12月4日(月)→⑤の講座はスペシャルの為、①〜④の進み具合で開催又は見送りが決定となります。

2023年5月21日㈰
電磁波セミナー

◆◆◆こんな人におすすめ◆◆◆
◉電子機器に囲まれている方◉電磁波が気になる・電磁波って何?知りたい方◉電磁波の少ない家つくり→これから新築・リフォーム検討の方◉頻繁に使う電子機器の対策…などなど静岡県より電磁波測定士さんにお越し頂きます。
この機会に、日本と海外の電磁波の基準や日常生活での対策等など。
気になることを聞いてみましょう(^^)♬
★講師★ 株式会社ユニカ 静岡支店 水野和行
EMFA 日本電磁波協会 公認 インストラクター 
https://yunica-shizuoka.com/★開催日時
2023年5月21日(日)
12:00~16:00 (多少前後あり)●終了後→希望者のみ懇親会 【申し込み時に参加の有無記載要】
3500円より(昨今の事情で仕入れなど価格で多少変更あり。)
ワンドリンク400円~お願いします。★定員 各8名
最低開催人数→4名様より開催します。
4名満たない場合は未開催となります。
★参加費 4000円 (当日現金払い)
※※※5月14(日)より〆切キャンセル費用全額発生します。
(お振込み手数料ご負担下さい)※※※★持ち物
・筆記用具 
・セミナー中は機器がございます。各自で蓋付きのドリンク持参

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2023年4月8日(土)
 犬猫の食べもの/市販フードの添加物について 

市販の犬猫フード/オヤツの原材料表示をみたとき、どんなことをポイントにして評価すべきか?
特に添加物に焦点を当ててお話いたします。このセミナーで習得した知識をもってすれば、今後も新たに発売されるフード/オヤツを、ご自身で評価できるようになります!加工食品ジャーナリスト中戸川貢先生が代表を務める『ナチュラル&ミネラル食品アドバイザー協会』のインストラクターであり、獣医師である小宮がお話させていただきます。
■講 師:

小宮みぎわ 
動物病院キャットクリニック~犬も診ます~ 獣医師
ホームページ 
https://catsclinic2018.com/
ナチュラル&ミネラル食品アドバイザー協会』インストラクター
★開催日時
2023年4月8日(土)
★開催時間 
12時30~16時(多少前後あり)
★参加費 5,000円→当日現金払い 
講座中は機器の使用がございます。
水分補給される方は蓋付きで各自持参下さい。
終了あと、おやつとお茶お出しします。
※※※4月1(土)より〆切キャンセル費用全額発生します。(お振込み手数料ご負担下さい)※※※
※希望者のみ11時30から一汁一菜ランチ→別途1,000円
→申し込み時記載下さい。

(9割が自然栽培・無農薬・オーガニック素材で、ご提供させて頂いています)
★定員 各8名 
最低開催人数 4名

2023年4月15日(土)
〈国産オーガニック生〉天下無敵のお醤油づくり
&飲む焼売レッスン付きごはん

学んで!作って!食べて!醤油の魅力を存分に味わえるスペシャル企画!
◆国産&オーガニック材料で仕込む 仕込み材料には
・埼玉県坂戸市の弓削多醤油さんの国産大豆・小麦を使用したオーガニック麹
・沖縄県久米島産海洋深層水100%の国産塩を使用。
仕込んだお醤油はお持ち帰りいただき、約6ヶ月ご自宅で育てていただきます。◆作った人しか味わえない〈生〉醤油の味わい
醤油の概念がくつがえる「搾ったまんま」の生のお醤油。
一般的に流通している醤油は搾ってから時間が経っている&加熱殺菌しているため、「搾りたて生」のお醤油は、“作った人しか味わえない”貴重なコクと風味。「出汁醤油に負けない味わいで、釜揚げうどんがぐっとおいしい!」
「安いお刺身が高級な味わいになる!」香りも味も格別で、忘れられない醤油になること間違いなし!
★講師プロフィール
里菌かこ
菌に生かされ菌を活かす暮らしを提唱する、おいしい環境活動家。
人生のテーマ
【仲間とうまいメシで100まで元気に酒を吞む】。
★開催日時 2023年4月15日(土)
・1部→11:00~14:00 (多少前後あり)
・2部→15:00~18:00 (多少前後あり)
★定員 各8名
5名満たない場合は未開催となります。
★参加費 11,000円 (当日現金払い)
仕込んだお醤油(約1.5L) 持ち帰り
オーガニック&無添加食材盛りだくさんのご飯付き
ドリンク別途オーダー(飲みたい方は→アルコールの方は公共交通機関をご利用下さい)
※※※4月7(金)より〆切キャンセル費用全額発生します。
(お振込み手数料ご負担下さい)※※※

2023年4月12日(水)
「パレスチナ料理と手仕事の世界」

あまり日常のイメージが浮かばない地域かもしれません。
けれど、もちろんですがそこには毎日の暮らしが息づいています。
例えば食。
”紛争地”であっても、日々の食卓があります。そこで食べられているものとは?
そして、どんな状況でも地場産業を絶やすまいと仕事を続ける人々。
大切に育てられているオリーブの木を使った木工は、どんな風に紡がれているのでしょうか?
昨年秋に実際にパレスチナを訪れた架け箸の面々と一緒に、美味しいごはんを楽しみながら異国に思いを馳せませんか?◎話し手 ●髙橋 智恵 プロフィール
高校生の時にパレスチナ問題を知り、パレスチナのフェアトレードブランド「架け箸」を2020年に設立。学生時代のホームステイや卒論研究、フェアトレードの仕事を通してパレスチナに計2カ月半滞在。スポットが当たりにくい国地域に興味があり、日々の活動や出店を通してパレスチナ文化を発信している。
直近では2月に阪神百貨店梅田本店2階エシカルコンビニにて催事出店した。
日本国内の政治・人権・健康(食)の問題にも幅広く関心を持っている26歳。
架け箸ウェブサイト https://kakehashi-palestine.com/
★開催日時
2023年4月12日(水)
12:30~15:30(前後あり)※4月5日(水)〆切→キャンセル費用全額発生します。(お振込み手数料ご負担下さい)
★定員6名~8名最低開催人数→5名【満たない場合は未開催】
★参加費  8,000円(当日現金払い)

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2023年4月7日(金)
季節の養生(初編)自立神経系のトラブルの対処法。
葛、梅肉エキスを使った実習

★宇宙生理学が分かりやすく学べる!潜在意識の中の自分のネガティブデータに気づく!
★潜在意識のメカニズムが分かる、自分で解決する方法が見つかる!
★食物を使った手当て法の知恵が得られる!感染症や生活習慣病に対処できるようになる!
★マクロビオティックの基礎がマスターできる!午前中は陰陽五行の応用講座、午後は手当て法実践講座と盛りだくさんの企画です!そんなお得な講座です。
◆講師

ムスビの会 主宰フード&メディカルコンサルタント 岡部賢二
★開催日時 2023年4月7日(金)

・午前の部 10時半~12時半 (陰陽五行の基礎講座)
皆でランチタイム 自然栽培ご飯をメインにした一汁一菜
・午後の部 13時半~15時半 (手当て法実践講座)・陰陽五行と季節の養生(春編)自律神経系のトラブルの対処法
宇宙生理学入門~ 病気は抑圧された感情から作られる法則
・マクロビオティック基礎講座 多様性を受け入れる一物全体の原則
●自律神経を整える春の手当て法 葛、梅肉エキスを使った手当て☆参加費 11,000円
(2023年3月9日迄お申込の方10,000円)
(3月31日より全額キャンセル費用発生致しますお振込→手数料ご負担下さい)

2023年4月3日(月)
マルカワ味噌さんお味噌仕込み&お話会

福井県より「マルカワ味噌」さんにお越し頂きます。
味噌チャンネルYou Tuber 河崎紘徳さんと会えるチャンスです。
マルカワ味噌さんの厳選材料で一緒にお味噌仕込みましょう~♪
(当日大豆つぶす・塩切麹作る・混ぜる→完了)
仕込んだ後は、お時間許す限りお話会&質問&味噌屋さん直伝お味噌汁の作り方、もしかしたら~おぉ~ってお話もあったり???
しゃべりまくって頂きます(笑)もりもり沢山の内容です。大きな会場では出来ない~濃~い濃~い会になると思います(笑)
★開催日時
2023年4月3日(月)
12時~17時(前後あり)
応募〆切3月26日(日)よりキャンセル費用発生します→お振込
★持ち物 味噌仕込みの時にエプロン(使う方は)手拭きタオル(必ず) 仕込んだお味噌入れて帰る袋
★定員 8名 先着順  予備→土間席4席 (合計12席)
★参加費 16,500円(当日現金払い)お味噌仕込み材料3キロ分込み・お味噌汁&ご飯の軽食付き
当日の流れ(予定)
・お味噌仕込み
・味噌屋さん直伝のお味噌汁の作り方のデモンストレーション
・味噌屋さん直伝のお味噌汁とご飯
・お話&質問など何でもタイム~
●●●白米麹か玄米麹、どちらか選択出来ますので、申し込み時に記載下さい●●●【講師のプロフィール】
■本名
河崎紘徳(かわさきひろのり)
マルカワみそ専務取締役マルカワみそ株式会社
https://marukawamiso.com/

2023年2月22日(水)
お味噌仕込み&発酵とは?お話会

EM生活さんにお越し頂きます。
一緒にお味噌仕込みましょう~♪
仕込んだ後は「発酵とは?」の講座です。毎年アトリエのお味噌仕込みは・・・
【大豆の茹】でからやって頂きます。(イベント前日に自宅で)
この過程を体験して頂きたいからです。
簡単なようで、じっくりと大豆と向き合い、茹でながら気づいたらつまみ食いの嵐・・・
なんて事も(笑)一回大豆からご自身で仕込むと、今度から1人で出来る♫・使用する大豆は2パターンから選んで下さい。
①黒豆  
②はところし大豆(飛騨高山の在来種)とても貴重です。 
麹・大豆ともに自然栽培です。・容器は、お馴染みエンバランスをご用意いたします。(希望者のみ)
★★★エンバランスご利用の方には「みそ健康づくり委員会」の【新みそを知る】冊子&EM味噌おすそ分け(長らく欠品中で再開です)
&マルカワ味噌さんインスタント味噌汁1袋(4種類の味あり。希望に添えない事もあり)プレゼント。他何かご用意できたら(笑)(全てお1人1回)
お味噌仕込み→仕込み後は「発酵とは?」講座&お茶タイム
★開催日時2023年2月22日(水)14時~16時(前後あり)
応募〆切2月14日(火)より、キャンセル費用発生します→お振込み
材料は手配しますので、ご自身で作って下さい(レシピ・説明書あり)

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2023年3月25日㈯

半農半医 豊田孝行先生お話会『医療被爆とミネラル』

★テーマ「医療被曝とミネラル」です。
えっ!関係あるの?って思うかもしれませんが…私たちが生きていく上では、ミネラルが足りないと様々な不調が現れます。
ベクレル(bq)シーベルト(SV)って聞くけど何?医療で被爆するの?何となくわかっているけど、実際どの位被爆してるの?回復する迄にまた被爆する?X線ってどのくらい浴びてる?などなど…放射能とミネラルは、とても影響しているんてすね。少人数ならではの、和気あいあいと質問も取り入れて、脱線もありありのお話会です。
★講師→豊田孝行半農半医…和歌山県桃農家(自然栽培)最近は医療が忙しいとの事…堅苦しくなく、本当にお医者さんと思うくらいの豊田先生に会いに来て下さい。
★3月25日(土)13時〜17時参加費→3500円→当日現金払い定員8〜12名(土間2〜4名 先着順)
★希望者のみ、終了あと懇親会「懇親会定員→8名」先着順3000円から+別途ワンドリンクオーダーお願いします。
(まだ、先ですので、食材の価格などで費用は変わる事あります。すみません)※全て3月18日(土)よりキャンセル費用発生します。

2023年2月21日(火)
野草塩作りましょう♪

薬草塩を作りましょう。
山と海からの恵みを両方頂けるなんて、凄くないですか^_^?皆様、きっとお気に入りの塩があると思います。
今回はお初のお塩が、沢山かもしれません。
アトリエhyggeお勧め塩6種よりチョイスしてオリジナル作って頂きます。
★開催日時
2023年2月21日(火)
時間11時〜13時半(多少前後あり)
→応募〆切キャンセル費発生2月14日(火)
※キャンセル費用は→お振込み(手数料御負担下さい)
★参加費6,500円 (当日現金払い)

◆◆塩と野草の話◆◆
◆◆野草から野草パウダーに迄なる実演有り◆◆
◆◆終了あと作ったお塩でおにぎりお味噌汁◆◆
(下記費用は別途です)詳細をご覧ください。
★講師:土肥 律夫 野草マイスター
【経 歴】
大阪生まれ大阪育ち。
中学生の頃から30年サーフィンを通じて自然に癒やされてきましたが、体の故障によりドクターストップ。
癒やしを山に求めるようになり、植物の癒やし効果を体感。
ちょうどその頃、野草の師匠 小釣陽代さんとの出会い。
NPO法人E&Wラボ 酵素と野草研究所にて野草を学ぶ。

2023年2月17日(金)
~シンクロが現実化する~潜在意識を活用するプチセミナー

~シンクロが現実化する~潜在意識を活用するプチセミナー◎お話会の紹介
・決心したのに変われない
・人から褒められても受け取れない
・アドバイスをもらっても行動出来ない
・同じような失敗を繰り返してる
(離婚や転職をしても同じような状況になる)
・自信がない
・自分以外の人がキラキラ恵まれているように思う
・ラッキーに恵まれない
……このような問題を感じた事はないでしょうか??それらの原因の多くは、潜在意識に刻まれてしまった思い込みやトラウマ、カルマにあります。潜在意識には特殊なルールがあります。
★参加費 7500円 (当日現金払い)
※2月10日(金)より〆切キャンセル費用全額発生します。(お振込み手数料ご負担下さい)
量子場調整️通常9,000円の施術(カウンセリング無し)をお試し体験。ランチ代含む
●波動水のプレゼントありますので、500㎖未開封のお水持参下さい。
忘れた場合は、アトリエEMウォーター170円あります。★講師→北池久視子
ホームページアドレス→https://lotus-soulhealing.com/

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2023年2月10(金)★陰陽五行と宇宙生理学入門~ 統合と分離の法則
宙生理学入門~ 臓器と同じ形の食べ物で体を癒す類似の法則


◆講師
ムスビの会 主宰 フード&メディカルコンサルタント 岡部賢二
★開催日時  2023年2月10日(金)
・午前の部 10時半~12時半 (陰陽五行の基礎講座)
皆でランチタイム 自然栽培ご飯をメインにした一汁一菜
・午後の部 13時半~15時半 (手当て法実践講座)第1回
★陰陽五行と宇宙生理学入門~ 統合と分離の法則
宇宙生理学入門~ 臓器と同じ形の食べ物で体を癒す類似の法則
マクロビオティック基礎講座 情報処理能力を高める身土不二の原則
●感染症の手当て法 梅酢や梅干しを使った手当て☆参加費 11,000円
(2023年1月9日迄お申込の方10,000円)
(2月3日より全額キャンセル費用発生致しますお振込→手数料ご負担下さい)
★定員 8名〜10名
(2名は土間スペースとなります。先着順)
☆開催場所 アトリエhygge

2023年1月6.8日
不耕起栽培のお米食べ比べ会10〜12種

〜〜〜〜〜当日の流れ〜〜〜〜〜
❶炊き立ての香り、風味、ツヤ
❷10種出たから、冷めた状態で
❸お味噌汁お漬物と一緒に。
❹お酒欲しい方は、❸の時に♫
同じお米でも、熱々、冷たい、おかずと合うなど、新発見沢山です♫
★開催日時★
❶2023年1月6日(金) ❷2022年1月8日(日)
11時〜15時(目安です)
6日→22年12月30日・8日→23年1月1日より全額費用発生します→振込(手数料ご負担下さい)
・こちら都合で、未開催の場合は、費用発生なし。
例→最低開催人数満たない、体調不良や、予期せぬ出来事など。★参加費★
・5500円(当日現金払い。ドリンク別)
・お味噌汁、お漬物付き。
・好きなお米(玄米)5合お持ち帰り。
少しでも多くと思いますので、昨年より沢山お持ち帰りして頂きます。1合約150g 炊き上がり約300~350g前後
(1合づつ5種類でもOK。お米の在庫次第で希望添えない事もあります)

2023年1月31日
こんにゃく芋から作るこんにゃく作り

〜こんにゃく芋から作るこんにゃく作り〜
無農薬栽培のこんにゃく芋から、普通のこんにゃくと、青のり味、2種類のこんにゃくを作ります。
作ったこんにゃくはお持ち帰り頂けます。
(作る大きさにもよりますが、各4個ずつくらいです)
★定員 6名最低開催人数4名様より開催します。
4名満たない場合は未開催となります。
★参加費 (当日現金払い)
作ったこんにゃくお持ち帰り。
(プレーン、青のり)
ご飯、お味噌汁、こんにゃくのランチ付き
・4名の場合7,200円
・5名の場合6,800円
・6名の場合6,400円
※※※参加者数で参加費が変わります。ご理解お願いいたします※※※

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2022年12月23日(金)
マコモしめ縄作りワークショップ@大阪

2022年今年も残りわずかですね。
新年に向けて、マコモダケでしめ縄を作ります。(画像はイメージです)
必ず記載事項、服装など確認の上、お申込みお願いします。★開催日時 
2022年12月23日(金)
時間11時半〜15時(多少前後あり) 
→応募〆切キャンセル費発生12月13日(金)  
※キャンセル費用は→お振込み(手数料御負担下さい)★参加費8,000円 
・終了あと、おやつとお茶お出し致します。
・動きやすく、汚れもよい服装。すぐに裸足になれる服装。スカートは不向きです。
・装飾用はご自身でご用意ください→例:南天など(松や稲穂などは用意あり)
・仕上がりを持ち帰る袋持参要。
★講師:土肥 律夫 野草マイスター

2022年12月12日(月)27日(火)
毎年大人気^ ^【不耕起栽培米の食味順位会】

〜〜〜〜〜当日の流れ〜〜〜〜〜
❶炊き立ての香り、風味、ツヤ
❷10種出たから、冷めた状態で
❸お味噌汁お漬物と一緒に。
❹お酒欲しい方は、❸の時に♫
同じお米でも、熱々、冷たい、おかずと合うなど、新発見沢山です♫
★開催日時★
❶2022年12月12日(月) ❷2022年12月27日(火)
11時〜15時(目安です)
12日→12月5日・27日→20日より全額費用発生します→振込(手数料ご負担下さい)
・こちら都合で、未開催の場合は、費用発生なし。
例→最低開催人数満たない、体調不良や、予期せぬ出来事など。★参加費★
・5500円(当日現金払い。ドリンク別)
・お味噌汁、お漬物付き。
・好きなお米(玄米)5合お持ち帰り。
少しでも多くと思いますので、昨年より沢山お持ち帰りして頂きます。1合約150g 炊き上がり約300~350g前後
(1合づつ5種類でもOK。お米の在庫次第で希望添えない事もあります)

2022年11月25日(金)
こんにゃく芋から作るこんにゃく作り

〜こんにゃく芋から作るこんにゃく作り〜
無農薬栽培のこんにゃく芋から、普通のこんにゃくと、青のり味、2種類のこんにゃくを作ります。
作ったこんにゃくはお持ち帰り頂けます。
(作る大きさにもよりますが、各4個ずつくらいです)
★定員 6名最低開催人数4名様より開催します。
4名満たない場合は未開催となります。
★参加費 (当日現金払い)
作ったこんにゃくお持ち帰り。
(プレーン、青のり)
ご飯、お味噌汁、こんにゃくのランチ付き
・4名の場合7,200円
・5名の場合6,800円
・6名の場合6,400円
※※※参加者数で参加費が変わります。ご理解お願いいたします※※※

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2022年12月15日(木)
午前『タネは誰のもの』上映会 午後『EM基礎知識』活性液作り

❶午前の部→『タネは誰のもの』65分上映会
11時~12時05
参加費→1,500円
●お願い事項→上映中の水分補給などは、【蓋付き】で各自ご持参ください。
❷EM生活さんをお越し頂きし『EMの基礎知識』13時15分~15時15分(前後あり)
2種類の活性液作り&希望者のみEM活性液とシャボン玉石けんを、使った「プリン石けん」作り
参加費→3,000円 お土産あり
持ち物→500~600㎖の清潔な匂いのない、空きペットボトル(活性液作りに使います)
荷物が大丈夫な方は、もう1つご持参ください。
❶❷両方参加の方は、4,000円
両方参加の方は、お昼召し上がる方は、ご持参ください(においのきつい物はお控え下さい。ゴミはお持ち帰りお願い致します。)
●お願い事項→水分などは【蓋付き】で各自ご持参ください。

2022年12月1日(木)
エキストラバージンオリーブオイル れなりお話・ランチ会

皆さんは~何を基準に「油」を選びますか^ ^?
味、価格、メーカー、パッケージお洒落度、テレビでCMしてるから、顔が見える繋がり、と様々なポイントってあると思います♪
この機会に、顔が見える繋がりを体験して下さい♪株式会社 貊村(みゃくそん)代表ゆみこさんより「農場の事、オリーブオイルの事、みゃくそんの事」お盛りだくさんのお話会です。株式会社みゃくそん
https://myakuson.co.jp/
★開催日時 2022年12月1日(木)
時間12時00〜14時30(前後あり)
★参加費3000円(当日現金払い) 
別途→ドリンク400円からあります
イベントの為苦手食材、アレルギー対応なし
(よっぽどの時は、お申し込み時にご記載ください。対応できない場合もあり。)
★11月24日(木)からキャンセルは全額頂きます。

→お振込み(手数料御負担下さい)
★★定員6名〜8名→2名より開催

2022年12月9日(金)
(冬編)~腎・膀胱系の望診と食事法◆陰陽五行と季節の養生

腎経を強化する冬の手当て法 月のリズム(下弦の月期)~休養する、充電する、水に流す
●利尿を促し、ホルモンバランスを整える小豆昆布 腎を温めるコンニャク湿布
◆講師
ムスビの会 
主宰 フード&メディカルコンサルタント 岡部賢二
★開催日時
2022年12月9日(金)
・午前の部 10時半~12時半
(陰陽五行の基礎講座)
皆でランチタイム 自然栽培玄米盛り盛りご飯をメインにした一汁一菜
・午後の部 13時半~15時半
(手当て法実践講座)
☆参加費 11,000円
(2022年11月8日迄お申込の方10,000円)
(12月1日より全額キャンセル費用発生致しますお振込→手数料ご負担下さい)

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2022年12月4日(日)
犬猫の香害、ひいては環境毒性について

エコトキシコロジー(Ecotoxicology,環境毒性学)とは、自然由来の、あるいは人工的に合成された化学的・物理的素材が、生態系の生物密度と生物社会に及ぼす影響を研究する学問ですが、香害はこのエコトキシコロジーの中においても重大な案件となっています。今やこの地球上の生物達は、マイクロプラスチックや有機フッ素化合物に汚染された大気や水、農薬の混入した植物や農作物、有害重金属を取り込んだ魚介類など、さまざまな化学物質にさらされていると言えます。しかしながら、近年の香りブームや消臭・殺菌・抗菌といったことが健康に良いようなイメージや風潮により、いっそう化学物質が環境中にばら撒かれることとなりました。その結果、人間よりも早く健康被害に遭っているのは、身体の小さい動物達です。特に、人間と一緒に生活する犬や猫は、歩哨(ほしょう:有害物質曝露の見張り番)としての研究が進んでいます。以上を踏まえて、今回は【犬猫】における「香害」に焦点をあててお話しさせていただきます。

2022年11月4日(日)
【半農半医豊田孝行先生お話会】

農業、医療、これからのあり方など、色々質問も交え、対話しながなら皆様と楽しく有意義な会にと思います少人数ならではの、和気あいあいと
★11月6日(日)13時〜17時3500円→当日現金払い定員8〜12名(土間2〜4名 先着順)
★希望者のみ、終了あと懇親会「懇親会定員→8名」先着順3000円+別途ワンドリンクオーダーお願いします
。※全て10月30日(日)よりキャンセル費用発生します。

2022年10月19日(水)
草木染め毛糸で編むネックウォーマー作り

「草木染め工房ちゃ~美流」では工房の半径200メートルの自然の恵みを頂き、里山の風景から着想を得たニットウエアを製作しています。自然から頂く色は一期一会。1日で仕上げることはちょっと難しいのですが、仕上げの方法をお伝えしますので、ご自分のペースで編んで下さい。今回、初めましての皆さまに草木染めの糸のご紹介ができますこと、とても嬉しくお会いできるのを楽しみにしています。ぜひ草木染めの糸の世界を体験してみて下さい。
★開催日時 2022年10月19日(水)10時~15時(多少前後あり)お昼休憩あり。
★最低開催人数4名~ 定員8名
★参加条件作り目、表目、裏目、伏目が分かる方(当日講座中では仕上がりません。帰宅後出来る方)
★参加費 10,000円 編み物キット込み※希望者のみお弁当別途1,000円(申し込み時に記載要)(お昼ご飯を、持ち込の方はゴミはお持ち帰り下さい。)

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2022年10月7日(金)(秋編)陰陽五行と季節の養生〜肺・大腸系の望診と食事法小見出し

◆講師ムスビの会 主宰 フード&メディカルコンサルタント 岡部賢二
★開催日時  2022年10月7日(金)
・午前の部 10時半~12時半 (陰陽五行の基礎講座)
皆でランチタイム自然栽培玄米盛り盛りご飯をメインにした一汁一菜
・午後の部 13時半~15時半(手当て法実践講座)
☆参加費 11,000円 
(2022年9月7日迄お申込の方10,000円)
(10月1日より全額キャンセル費用発生。お振込→手数料ご負担下さい)
★定員 8名〜10名(2名は土間スペースとなります。先着順)

2022年10月6日(木)
【シャボン玉石けん】さんと勉強お話会

1つでもピーンと来たらご参加下さい(^^♪
●無添加石けんの魅力について知りたい方
●「合成洗剤・柔軟剤」の脅威を【知らない方】
●「石けん」と「洗剤」の違いって何?
●効果的な石けんの使い方を知りたい方
●洗浄剤の見直しを考えている方きっかけ作りに是非♪
●その他石鹸生活の日常で、疑問に思っている事がある方
★日時2022年10月6日(木)13時~15時 質問タイムも含む(終了時間前後あり)
◉合成洗剤と石鹸の違いをブラックライトを使った実験も行います。
★9月29日(木)よりキャンセルは、全額お振込み頂きます。・人数が限られる為ご理解ください。
★定員 8名★参加費3000円(お土産あり)

2022年10月5日(水)
井上漬物店さんの糠漬け講座

この時期スタートは
新米のふかふか糠で仕込む^ ^誰でも聞いた事のある糠漬けです
・毎日混ぜないと駄目?
・どんな食材が良いの?
・糠漬け初めての方もどうぞ!
・糠漬けって復活出来るの?
等々・・知りたいけど誰に聞いたら良いのかなぁ?
と悩みありませんか?毎度~おなじみ(^^♪
創業148年の京都老舗 井上漬物店の井上さんに教えて貰いましょう~
☆開催日時 2022年10月5日(水)9月27日より費用発生
☆糠漬け講座の参加費 6500円 
糠などの材料費・講座後1年フォロー・井上さんの糠漬け・ご飯・お味噌汁・おやつ付き) ◆希望者のみ→BPAフリー(環境にも配慮した) エンバラスン容器ご用意します。
①レクタングルコンテナ2.1L→2090円
②クリアコンテナ2.2L→3080円 

2022年9月10日(土)
【超大事】あなたの腸レベルをアップさせる胃腸の付き合い方

★時間 10時半~12時半
★定員 8名最低開催人数 →3名
★参加費 4800円 ドリンク・おやつ付き
★講師:長尾陽子
【プロフィール】
☆健康相談サロンヘルシースイッチ
・分子栄養学認定カウンセラー
・看護師
病院から在宅医療まで20年看護に携わる。
オーストラリア ラ トローブ大学(看護学部)留学。

2022年8月26日(金)12時~14時30
オリーブオイル【れなり】お話ランチ会

開催日時 2022年8月26日(金)        
時間12時00〜14時30(前後あり)
★参加費3000円(当日現金払い)
イベントの為苦手食材、アレルギー対応なし
★8月19日(金)からキャンセルは全額頂きます。
この機会に、顔が見える繋がりを体験して下さい♪
株式会社 貊村(みゃくそん)代表ゆみこさんより「農場の事、オリーブオイルの事、みゃくそんの事」お盛りだくさんのお話会です。

2022年8月24日(水)11時~14時 井上漬物店発酵
よもやま話 過去糠漬け講座受講の方糠診断

☆講師 井上漬物店 井上 昌則   
❶ 発酵よもやま話  11時から13時(前後あり)
当日流れ◉井上漬物店のお漬物でランチ 最高の一汁一菜
◉お話し会参加費4800円ランチ付き
❷糠床診断→13時半より〜(過去にアトリエで講座受けた方のみ)終了時間は人数で変わるので未定
☆ぬか床診断費→1000円

2022年8月17日(水)
1day講座オリジナルのベルトを作ってみよう♫

講師:渋谷 肇岡山県西粟倉村にて工房を構え、受注製作を中心に展開。シンプルかつ普遍的に使えるような、「用の美」が感じられるものづくりを行なっています。
☆参加費☆14,000円 ベルト素材→牛革 ランチ&おやつ付き カラー・サイズ選べます
8月10日(水)応募〆切キャンセル費発生します。
キャンセル時は振込(手数料ご負担下さい)

2022年8月12日(金) 10:30〜15:30
(土用編)陰陽五行と季節の養生~胃・脾臓系の望診と食事法

◆講師 ムスビの会 主宰 フード&メディカルコンサルタント 岡部賢二
★開催日時  2022年8月12日(金)
・午前の部 10時半~12時半 (陰陽五行の基礎講座)
皆でランチタイム 自然栽培玄米盛り盛りご飯をメインにした一汁一菜・午後の部 1
3時半~15時半(手当て法実践講座)
☆参加費 11,000円 (2022年7月7日迄お申込の方10,000円)(8月3日より全額キャンセル費用発生。
お振込→手数料ご負担下さい)
★定員 8名〜10名(2名は土間スペースとなります。先着順)

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