「マルカワみそ」河崎紘徳さんにお越し頂きます。
関西ではなじみが少ないかもしれませんが~
北海道の自然栽培の黒豆を使った【黒大豆の豆味噌教室】です。
お寿司やさんなどで頂く赤出汁を自宅で♪
米味噌8:豆味噌2の割合で混ぜると赤だしみそになるよ。マルカワみそさんの厳選材料で一緒に仕込みましょう~♪仕込みのあとは、河崎さんに豆味噌を使った「肉みそ作り」のデモンストレーション。
作った肉味噌で、肉味噌うどん。
質疑応答など盛り沢山です。
★開催日時2024年8月20日(火)
12時~17時(前後あり)
応募〆切8月11日(日)より、キャンセル費用発生します→お振込み
★持ち物
・味噌仕込みの時にエプロン(使う方は)
手拭きタオル(必ず)
・マイお箸・マイボトル
・仕込んだお味噌入れて帰る袋★定員 8名 先着順 予備→土間席4席 (合計12席) ※※満席時はキチキチなりますので、ご理解下さい。
★最低開催→人数6名
★参加費12,000円(当日現金払い)
仕込む量は選んで下さい。参加費+下記お味噌代+(袋orエンバランス)
◆1kg→1,400円(税別)→1,512円(税込)
◆3kg→1kgの3倍分→4,536円(税込)
◆仕込んだ味噌を入れる【チャック袋】または、エンバランス容器を選んでください。(持ち込み不可)
●チャック袋→224円
●1kgの方→エンバランス ディープラウンドコンテナ L 1500ml(丸深型)1,980円
●3kgの方→エンバランス フードコンテナ 4.2L(丸型)3,520円エンバランスの方は、帰宅後は重石(塩やお米などで)要